新華網(wǎng)6月27日報道，全國食品安全宣傳周重點活動之2016中國食品安全辟謠論壇于6月27日在北京唐拉雅秀酒店舉辦。中國傳媒大學(xué)教授王四新在論壇上就食品謠言的傳播及預(yù)防做了深入的分析。

隨著社會的發(fā)展，食品安全謠言在公共領(lǐng)域的傳播也越來越廣，有愈演愈烈之勢，危害產(chǎn)業(yè)、個人以及社會秩序，擾亂了廣大群眾視聽，社會各界均在尋求消除的方法。

在當(dāng)今，食品加工業(yè)越來越倚重科技，普通民眾對于食品的認(rèn)知與食品加工企業(yè)間由于信息不暢通，存在嚴(yán)重的信息不對稱現(xiàn)象，民眾對企業(yè)對食品原材料的采購、防腐劑的添加、食品衛(wèi)生等情況不清楚，存在許多猜測的心理。

食品安全問題涉及到每一個人、每個家庭，對于這方面的言論會引起廣大群眾的關(guān)注。因為廣大群眾無法甄別信息的真實性，加之互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，他們在接收到食品方面謠言的時候往往“寧可信其有”，先在朋友圈或通過QQ、短信進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)擴(kuò)散，加快了食品安全方面謠言的傳播速度。

破除食品謠言，需要社會各界多方聯(lián)動。作為政府部門，要及時地發(fā)布權(quán)威消息；作為企業(yè)，要利用傳媒技術(shù)的發(fā)展，對自己提供的產(chǎn)品和服務(wù)存在的風(fēng)險進(jìn)行準(zhǔn)確地預(yù)判；作為媒體，要建立信息發(fā)布的核準(zhǔn)機制，防止有問題的稿件隨便進(jìn)入到公共領(lǐng)域，打造一個負(fù)責(zé)任的媒體。（覃言華）