冰鮮食品的“包冰率”何時(shí)不再那么厚重
2015-10-13 09:27:43 來源:漢網(wǎng)

在超市冷凍的水產(chǎn)品要么被放置在冷柜里,要么被置于冰塊的包圍中,所有的冷凍產(chǎn)品都是硬邦邦的,外面包著厚厚的冰層,拿在手里沉甸甸的,很有分量。由于價(jià)格便宜,而且口味也還新鮮,一直以來都是深受消費(fèi)者歡迎的美味。然而,你買回家的一斤冷凍產(chǎn)品其凈含量真的有一斤嗎?買回家的冷凍產(chǎn)品一經(jīng)化凍,或多或少都會存在凈含量縮水的問題。

這么厚的冰層跟蝦一塊出售,徐女士對于冷凍產(chǎn)品的凈含量問題沒有在意,化開凍以后,就一半的蝦仁一半的水,算下來,這點(diǎn)冰的價(jià)格不便宜啊。我們買的是蝦又不是冰,為什么要多花那么多“冤枉錢”呢?像徐女士一樣,對于冷凍產(chǎn)品凈含量縮水的問題,也有很多市民都表示困惑,“自己都不知道自己買的東西有多重。”

雖然現(xiàn)在水產(chǎn)行業(yè)大量的中小企業(yè)不愿或沒有能力標(biāo)注“凈含量”,標(biāo)準(zhǔn)的缺失,客觀導(dǎo)致了各種冷凍水產(chǎn)品包冰越來越多。這么高的“包冰率”就意味著,如果超市在銷售過程中,不按一定的比例減去“包冰”的重量,那么,百姓購買的魚蝦等冰鮮食品時(shí)話費(fèi)的費(fèi)用中,有相當(dāng)一部分是用來買“冰”的。這對我們百姓來說,是一種權(quán)益損害。

買袋凍蝦,冰占了一半多。這樣“坑爹”的經(jīng)歷,想必大家并不陌生。不過,以后這樣過度加冰裹上多重“冰鎧甲”的行業(yè)潛規(guī)則,恐怕要有所收斂了。

冷凍魚蝦連冰賣是否允許?目前,只是對有包裝的冷凍產(chǎn)品有要求,就是產(chǎn)品必須達(dá)到外包裝上規(guī)定的凈含量,但是我們積極呼吁和建議相關(guān)職能部門盡早規(guī)定國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。”除此之外,我們也建議市區(qū)各大超市,嚴(yán)格把關(guān)商品,加強(qiáng)自律,在商品價(jià)格、冰鮮食品“包冰率”等方面建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

市場經(jīng)濟(jì)是法制經(jīng)濟(jì),但市場經(jīng)濟(jì)又是信用經(jīng)濟(jì),誠信是市場經(jīng)濟(jì)的基石。保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益是生產(chǎn)經(jīng)營者的首要責(zé)任,如果想通過缺斤少兩來換取利潤,最終結(jié)果必將是搬起石頭砸自己的腳,早晚會被市場淘汰。(夏輝)

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