據(jù)了解，聯(lián)盟是在工信部信息化推進(jìn)司指導(dǎo)下，由各類(lèi)企事業(yè)單位，研究機(jī)構(gòu)和知名高校等25家單位共同發(fā)起的，是一個(gè)具有民間性，互動(dòng)性，公益性為主導(dǎo)的聯(lián)合體，以“打造兩化平臺(tái)，激發(fā)創(chuàng)新應(yīng)用；建立優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)合作共贏；促進(jìn)深度融合，助力共同發(fā)展”為宗旨。飛鶴乳業(yè)作為乳粉行業(yè)唯一受邀加盟的企業(yè)，反映出其在嬰幼兒奶粉領(lǐng)域的領(lǐng)先性和代表性，以及在兩化融合方面的領(lǐng)先水平。

參加本次會(huì)議的飛鶴乳業(yè)信息部經(jīng)理崔啟佳表示，“作為一家土生土長(zhǎng)的民營(yíng)乳粉企業(yè)，飛鶴發(fā)展至今離不開(kāi)新興信息技術(shù)推廣和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的支持。飛鶴在可追溯系統(tǒng)的創(chuàng)新實(shí)踐，也是公司將信息化與工業(yè)化深度融合的積極探索”。

飛鶴開(kāi)創(chuàng)“全產(chǎn)業(yè)鏈模式”先河

此前曾有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，乳制品行業(yè)的上游建設(shè)是一個(gè)投資大、周期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)高的系統(tǒng)工程，因此國(guó)內(nèi)罕有企業(yè)愿意在牧場(chǎng)建設(shè)上投入人力財(cái)力。與此相反，頗具前瞻性眼光的飛鶴乳業(yè)卻早早地開(kāi)啟了乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈工程的布局之路。飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈集牧草種植、規(guī)模化奶牛飼養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流倉(cāng)儲(chǔ)、渠道管控、售后服務(wù)環(huán)節(jié)于一體，使得奶粉生產(chǎn)的上、中、下游緊密形成利益共同體，實(shí)現(xiàn)了全鏈條可控。飛鶴的全產(chǎn)業(yè)鏈模式從根本上成功解決了行業(yè)性產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，有效保障了飛鶴產(chǎn)品的安全、營(yíng)養(yǎng)、新鮮。

全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)成就可追溯系統(tǒng)

可以說(shuō)，全產(chǎn)業(yè)鏈有力支撐了飛鶴的安全品質(zhì)，為飛鶴安全品質(zhì)的監(jiān)督打開(kāi)一個(gè)有力通道。而讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)飛鶴產(chǎn)品的時(shí)候多了一分安心和篤定的則是，飛鶴在國(guó)內(nèi)同行業(yè)首創(chuàng)的全產(chǎn)業(yè)鏈全程可追溯系統(tǒng)。

2012年3月，飛鶴正式上線了嬰幼兒產(chǎn)品全程可追溯系統(tǒng)，這一系統(tǒng)是國(guó)內(nèi)首家為用戶(hù)提供在線查詢(xún)產(chǎn)品的奶源地、生產(chǎn)地、質(zhì)檢等關(guān)鍵環(huán)節(jié)信息的追溯平臺(tái)，開(kāi)啟了嬰幼兒奶粉可追溯的元年。

時(shí)隔兩年，飛鶴創(chuàng)新推出了產(chǎn)品可追溯手機(jī)APP，實(shí)現(xiàn)了包括鮮奶、成品生產(chǎn)地、檢驗(yàn)地、物流總倉(cāng)、一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商等15項(xiàng)信息的可追溯可查詢(xún)，在信息全面性和透明性方面，不僅完全符合國(guó)家要求，更是業(yè)內(nèi)首家。此次飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯系統(tǒng)的再度升級(jí)，不僅是飛鶴在數(shù)字化管理體系的全新實(shí)踐，更是對(duì)《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）》的積極落實(shí)。

對(duì)此，飛鶴信息部負(fù)責(zé)人在參加“CBIFS第七屆中國(guó)北京國(guó)際食品安全技術(shù)論壇”時(shí)透露，飛鶴可追溯系統(tǒng)的升級(jí)，得益于全產(chǎn)業(yè)鏈科學(xué)模式之下各環(huán)節(jié)的可控，不僅從軟硬件配備、產(chǎn)業(yè)布局等方面滿(mǎn)足了全程可追溯的基礎(chǔ)條件，實(shí)現(xiàn)了內(nèi)部監(jiān)管的信息化，更進(jìn)一步讓消費(fèi)者參與到監(jiān)督環(huán)節(jié)，使得無(wú)縫監(jiān)管變成現(xiàn)實(shí)。

全程可追溯讓監(jiān)管與自律同步

如果說(shuō)可追溯系統(tǒng)的推出是飛鶴將全產(chǎn)業(yè)鏈向消費(fèi)者服務(wù)層面的延伸，那么該系統(tǒng)的再度升級(jí)則是飛鶴在推進(jìn)兩化融合之際，進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管控的直接體現(xiàn)。據(jù)悉，飛鶴每年在產(chǎn)品的管控費(fèi)用上不惜血本，每年品控費(fèi)用占全年生產(chǎn)成本的2%，其投入比例之大在乳品企業(yè)絕無(wú)僅有?？梢哉f(shuō)，品控體系是飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈的重中之重。

飛鶴一直堅(jiān)持“不合格的原料堅(jiān)決不入廠，不合格產(chǎn)品堅(jiān)決不出廠”的全產(chǎn)業(yè)鏈上下游管控原則，以奶粉工廠為核心，發(fā)揮嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)體系杠桿作用，以一系列標(biāo)準(zhǔn)要求和價(jià)格引導(dǎo)，監(jiān)管、督促上下游合作單位產(chǎn)品的安全和品質(zhì)。從原料采購(gòu)到奶粉生產(chǎn)、檢驗(yàn)，飛鶴采用國(guó)際領(lǐng)先的頂級(jí)檢測(cè)設(shè)備層層把關(guān)：對(duì)鮮奶、原材料、半成品、成品進(jìn)行24小時(shí)全程跟蹤檢測(cè)、25道檢驗(yàn)程序、321項(xiàng)次檢驗(yàn)，確保奶粉出廠合格率100%。

時(shí)至今日，飛鶴保持了連續(xù)52年的安全生產(chǎn)紀(jì)錄，“一貫好奶粉”的品牌形象深入人心，成為消費(fèi)者心中放心國(guó)產(chǎn)奶粉的典范。在信息化與工業(yè)化深度融合的時(shí)期下，飛鶴將充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持嚴(yán)格管理、從嚴(yán)把關(guān)，對(duì)可追溯系統(tǒng)及其他消費(fèi)者服務(wù)性項(xiàng)目進(jìn)行進(jìn)一步完善和推廣，以獨(dú)具高適應(yīng)性的一貫好奶粉更好地服務(wù)消費(fèi)者。