近日，南寧市公安機關(guān)成功搗毀了一個非法生產(chǎn)加工叉燒的黑作坊，其生產(chǎn)的“問題叉燒”竟被銷往南寧一家知名米粉連鎖店。新華社“中國網(wǎng)事”記者獨家采訪了制售“問題叉燒”的犯罪嫌疑人，揭開了“問題豬肉”加工流通的黑色利益鏈。(2月6日  新華網(wǎng))

民以食為天，食品安全關(guān)乎千家萬戶，什么都比不上生命的可貴。我們一面不斷地強調(diào)食品安全責(zé)任重于泰山，一面還是肆無忌虐地拼命享受著生猛海鮮帶給我們色香味絕佳體驗。得逞了口腹之欲，卻忘記了最骯臟的交易。從最初的蘇丹紅事件、三鹿的三聚氰胺、再到毒生姜、地溝油甚至死豬肉叉燒等等，這一切讓這個世界變得可怕起來，連我們身邊的一切都保護不了，還有什么值得相信的？以后的生活怎么繼續(xù)？讓人心生對這些違法者必欲殺之而后快之心，但他們有罪了，我們的監(jiān)管又去哪兒了呢？

“食品安全違法犯罪，為什么屢打?qū)曳福瑢医恢?，違法成本過低是一個重要原因。”南寧市公安局興寧分局局長尋湘濤說。馬克思早在《資本論》中對利益做了深刻的闡述，“如果有100％的利潤，資本家們會挺而走險；如果有200％的利潤，資本家們會藐視法律；如果有300％的利潤，那么資本家們便會踐踏世間的一切！” 制假售假暴利驚人，而查處后卻多以交納罰款了事，怎能不讓這些黑心商販再生逐利之心？去年，長江個別江段居然漂起了很多脹水豬，讓人很是頭疼。當(dāng)時我們更擔(dān)心的是，這么些死豬腐爛后，不僅氣味難聞，對江水質(zhì)量危害又有多嚴重？著眼于眼前，卻因擔(dān)心忽略了身后的利益鏈條？當(dāng)國家開始收購這些病死豬并集體填埋后，本以為萬事大吉，但從南寧警方查獲的情況來看，現(xiàn)實不容樂觀，相信這只是其中的一個“倒霉蛋”而已，在這之前的病死豬又是怎么消化掉的？全國每天都有病死豬產(chǎn)生，掩埋卻不見幾個？這些又怎么解釋？黑心商販的利益受到了損失，卻讓更多無辜的人受到傷害之時還要為其非法行為自愿買單？這未免太狠毒了吧！在這起事件中，一面譴責(zé)無良商販職業(yè)道德和法律缺失時，我們是否也該給我們的監(jiān)管部門上上課、算算賬？一年365天，是否天天都重視食品安全？南寧市食品藥品監(jiān)督所在１月２７日對南寧市多家米粉和鹵菜店進行檢查，并對其中２１家店的臺賬不清、健康證不全等 問題進行了警告。難道執(zhí)法行為只限于警告？既然知道臺賬不清，是否也有義務(wù)去追問一下，讓這些背后的供應(yīng)鏈露露面？如果執(zhí)法過于表面，監(jiān)管失職失責(zé)就再所難免了！

無規(guī)矩不成方圓，重實效更要看措施。一個良好的社會市場秩序，不僅要靠居民自我守法意識和道德準(zhǔn)則，更需要監(jiān)管者對人民負責(zé)對法律無限的忠誠職守。再好的制度，如若疏于管理，懶于使用，執(zhí)法動作停于表面，總是一味地靠有限的罰款來糊弄自己欺騙百姓，當(dāng)真的非法利益高于處罰時，那么法律規(guī)定的效力還有何用？執(zhí)法為民不是一句空話，必須做到“有法可依、執(zhí)法必嚴”，才能用高標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)法換來商販良知的覺醒。