一候豺乃祭獸，
　　二候草木黃落，
　　三候蟄蟲咸俯。
　　今日霜降，
　　這是秋天的最后一個(gè)節(jié)氣，
　　至此，
　　秋將逝，
　　冬將至。


　　圖源：小紅書博主雪娃娃童畫
　　露成霜 秋意濃
　　“秋風(fēng)蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜”，
　　據(jù)《月令七十二候集解》記載：
　　“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣。”
　　此時(shí)，冷空氣活動(dòng)頻繁，
　　隨著氣溫的進(jìn)一步降低，
　　露水凝結(jié)成霜，
　　大多依附于地表和植被。


　　霜打蔬菜分外甜
　　對農(nóng)民來說，
　　霜降是秋收秋種掃尾之時(shí)，
　　也是預(yù)防霜凍災(zāi)害的關(guān)鍵時(shí)期。
　　不過，傷害作物的并非霜花，而是低溫。


　　事實(shí)上，
　　霜在形成過程中釋放熱量，
　　消融時(shí)又吸收熱量，
　　減緩了氣溫下降和回升的速度，
　　恰恰保護(hù)了受凍的作物。
　　若氣溫降到0℃以下而未結(jié)霜，
　　這種情況被稱為“黑霜”，
　　對作物的危害更大。


　　經(jīng)霜覆蓋的蔬果含糖量增加，
　　吃起來格外鮮美，
　　有“霜打蔬菜分外甜”的說法。
　　此時(shí)最應(yīng)景的美食是柿子和板栗。
　　香噴噴的柿餅、糖炒栗子，
　　是專屬于秋冬時(shí)節(jié)的軟糯甜蜜。


　　閩南地區(qū)習(xí)慣在霜降前后吃鴨肉，
　　達(dá)到補(bǔ)內(nèi)虛、消毒熱的功效。
　　羊肉、牛肉等也都是此時(shí)的進(jìn)補(bǔ)佳品。
　　一碗暖暖的羊肉湯、牛腩煲，
　　既滿足了人們的味覺，
　　又補(bǔ)充了能量。


　　霜打菊花開
　　霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開的時(shí)候。
　　很多地方盛行賞菊飲酒、登高遠(yuǎn)眺的秋日雅事。


　　古時(shí)為了順應(yīng)此時(shí)的肅殺之氣，
　　每到霜降之日
　　便會(huì)舉行收兵、演武、祭旗纛的儀式，
　　有“打霜降”“迎霜降”之稱。
　　將士們?nèi)蔽溲b，手持刀槍弓箭，
　　列隊(duì)前往旗纛廟舉行祭祀活動(dòng)，
　　禮畢齊放空槍三響，
　　再試火炮、打槍。


　　“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，
　　從民間諺語可見，
　　霜降時(shí)節(jié)還有食補(bǔ)保健、注重養(yǎng)生的習(xí)慣。
　　此時(shí)氣候干燥、天氣寒冷，
　　需要通過食補(bǔ)來緩解秋燥、抵御寒冷，
　　適宜多吃潤肺、溫補(bǔ)之食。
　　進(jìn)入深秋，
　　很多人開始感覺手腳冰涼，
　　要注意保暖和加強(qiáng)鍛煉。


　　應(yīng)候而榮，順時(shí)而凋，
　　秋在成熟的盡頭走近冬，
　　冬的潛藏又是春的開始。
　　四時(shí)皆景，
　　愿你不錯(cuò)過每一朵花開。
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