長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體4月10日訊酸菜魚(yú)、紅燒肉、臘肉炒藜蒿……很多大人都不一定會(huì)做的菜，卻是武漢11歲女孩謝海運(yùn)的拿手菜。因?yàn)楦改搁_(kāi)餐館，常常早出晚歸，從三年級(jí)起，謝海運(yùn)和弟弟幾乎每天早上自己做早餐，放學(xué)后再自己做一頓晚餐，到現(xiàn)在，她已經(jīng)會(huì)做二十多道菜。在人們?cè)絹?lái)越依賴點(diǎn)外賣(mài)的時(shí)代，這個(gè)小女孩讓很多成年人都自愧不如。
　　40分鐘做好兩菜一湯
　　11歲女孩會(huì)做二十多道菜
　　4月9日下午5時(shí)，江漢區(qū)鄔家墩小學(xué)放學(xué)，五（3）班女生謝海運(yùn)在校門(mén)口等到同在這所學(xué)校讀四年級(jí)的弟弟，乘坐公交車(chē)一起回家。
　　到家時(shí)不到下午6點(diǎn)，姐弟倆放下書(shū)包就進(jìn)廚房忙活。冰箱里有藜蒿，謝海運(yùn)捏起一把，麻利地洗菜、擇菜，還“指揮”弟弟打下手，幫她刨土豆。下鍋、炒菜、起鍋，40分鐘，一盤(pán)臘肉炒藜蒿、一盤(pán)炒土豆片、一鍋?zhàn)喜说盎妥龊昧耍婏堨依锏娘堃舱羰炝恕?br /> 　　飯菜剛做好，姐弟倆的媽媽袁輕鳳就到家了，難得下了個(gè)早班。兩盤(pán)菜端上桌，謝海運(yùn)拿了塊瓷磚墊在桌上，把盛著湯的鍋擱上去，母子三人邊吃邊聊，享用一頓兩菜一湯的晚餐。
　　像這樣做菜做飯，已經(jīng)成了謝海運(yùn)的生活日常。父母都在餐館工作，飯點(diǎn)兒是他們最忙碌的時(shí)候，沒(méi)辦法回家給孩子做飯。謝海運(yùn)剛上小學(xué)時(shí)，爸媽每天會(huì)留些飯菜，放在冰箱里，讓姐弟倆自己用微波爐熱一下吃。謝海運(yùn)讀三年級(jí)時(shí)的一天，姐弟倆放學(xué)回家發(fā)現(xiàn)爸媽忘記給他們留飯菜了，餐館也正忙，顧不上趕回家做飯。等了一個(gè)多小時(shí)，姐弟倆“餓得不行”，謝海運(yùn)決定自己做飯。
　　第一次做飯，謝海運(yùn)打算炒一個(gè)青菜。菜葉上的水沒(méi)瀝干就被她下了油鍋，油“滋啦”一下子迸了出來(lái)，把謝海運(yùn)和弟弟?chē)樍艘淮筇?zhàn)戰(zhàn)兢兢炒完菜，一嘗，發(fā)現(xiàn)鹽給多了，姐弟倆硬著頭皮把一盤(pán)咸得齁人的菜吃光了。謝海運(yùn)有了心理陰影，好長(zhǎng)時(shí)間不敢再做菜。爸爸謝作亮知道后，安慰女兒：“炒菜不是一次兩次就能會(huì)的，能做出來(lái)就是成功?！痹偃ゲ宛^時(shí)，謝海運(yùn)會(huì)特意站在爸爸身邊，看當(dāng)廚師的爸爸是怎么炒菜的，回家后試著做出來(lái)。
　　兩年多來(lái)，謝海運(yùn)學(xué)會(huì)了二十多道菜，姐弟倆的晚餐基本都由她掌勺。除了簡(jiǎn)單的炒菜，謝海運(yùn)還會(huì)做酸菜魚(yú)、紅燒肉、燉排骨等“硬菜”。“我炒青菜沒(méi)問(wèn)題，酸菜魚(yú)也很簡(jiǎn)單，跟煮湯差不多，可樂(lè)雞翅有點(diǎn)難”，謝海運(yùn)說(shuō)，她也有“搞砸了”的時(shí)候。四年級(jí)時(shí)，因?yàn)榭窗謰尩昀餆u公賣(mài)得火，她也回家試著做了一次，結(jié)果水放太多，弄成了“一團(tuán)漿糊”。
　　最讓她得意的是，去年過(guò)年時(shí)，家里來(lái)了二十多個(gè)親戚，聽(tīng)說(shuō)謝海運(yùn)會(huì)做菜，都要嘗嘗。謝海運(yùn)做了六道菜，有涼拌菜，有熱菜還有湯，親戚們嘗了，都夸“味道可以啊”。
　　空閑時(shí)去餐館幫忙
　　體驗(yàn)父母工作辛苦
　　不光做晚餐，謝海運(yùn)每天早晨起來(lái)，還會(huì)給自己和弟弟簡(jiǎn)單做頓早餐，煮碗面條，或是下幾個(gè)餃子。問(wèn)她為什么不在外面過(guò)早，或者點(diǎn)外賣(mài)當(dāng)晚餐，她說(shuō)，媽媽告訴過(guò)她，自己做的飯菜干凈衛(wèi)生，還能省錢(qián)。
　　“這孩子懂事，很心疼父母”，謝海運(yùn)的班主任吳麗靜告訴記者。去年，謝海運(yùn)在作文里講了一個(gè)故事：有一次，她和弟弟去爸媽店里幫忙，店里有一位客人，抱怨燒雞公里雞毛沒(méi)拔干凈，找她爸媽扯皮?？腿撕攘司?，不管謝作亮兩口子怎么道歉，甚至免單、賠錢(qián)，都不肯接受，最后把餐桌上的玻璃板掀起來(lái)，摔得稀爛后離去。這一幕，謝海運(yùn)和弟弟都看在了眼里。她流著眼淚決定，要好好學(xué)習(xí)，長(zhǎng)大后保護(hù)父母，不讓這種情況再次發(fā)生。“他們做生意太難了，我會(huì)盡力幫他們分擔(dān)?！?br /> 　　從一年級(jí)開(kāi)始，謝海運(yùn)和弟弟在空閑時(shí)都會(huì)去爸媽店里幫忙。客人點(diǎn)菜，謝海運(yùn)就寫(xiě)菜單，廚房里菜好了，她就幫忙上菜，客人吃完了，她去收拾碗盤(pán)。熟客都知道謝老板的姑娘能干，新客人進(jìn)店看到她還會(huì)嚇一跳，以為店里請(qǐng)了童工。很多客人看到這么小的孩子端菜，怕她被燙到，都會(huì)主動(dòng)起身把菜接過(guò)去。謝海運(yùn)覺(jué)得，好心腸的顧客很多，讓她很溫暖。
　　在餐館幫忙，謝海運(yùn)也闖過(guò)禍，把盤(pán)子摔碎過(guò)五六次?！氨P(pán)子下面有油，我心急，想摞五個(gè)盤(pán)子一次拿走，很容易就摔了”，謝海運(yùn)說(shuō)，她現(xiàn)在有了經(jīng)驗(yàn)，寧愿多跑兩趟，每次頂多拿兩個(gè)盤(pán)子。
　　雖然餐館生意忙，到了晚上9點(diǎn)半，袁輕鳳就會(huì)把兩個(gè)孩子趕回家，讓他們?cè)琰c(diǎn)睡覺(jué)?！靶『⒆討?yīng)該勞動(dòng)，以后能獨(dú)立生活，但也不能太辛苦，他們還要長(zhǎng)身體、學(xué)知識(shí)?！?br /> 　　從“不突出”到主力隊(duì)員
　　練武術(shù)也肯下苦功夫
　　生活上如此獨(dú)立，謝海運(yùn)在學(xué)習(xí)上也從沒(méi)讓大人們操過(guò)心。吳麗靜介紹，謝海運(yùn)是班里的學(xué)習(xí)委員，成績(jī)總是名列前茅，還樂(lè)于幫助同學(xué)，班里哪個(gè)同學(xué)忘了帶文具，都第一個(gè)想著找謝海運(yùn)借。
　　鄔家墩小學(xué)是武術(shù)特色學(xué)校，每個(gè)學(xué)生都上武術(shù)課，學(xué)校里還有一支武術(shù)校隊(duì)。一年級(jí)時(shí)，老師們覺(jué)得謝海運(yùn)武術(shù)方面并不突出，不算特別有天分的孩子。武術(shù)教練要求完成十圈蛙跳，謝海運(yùn)只能做一圈，蹲馬步這樣的基礎(chǔ)動(dòng)作也有時(shí)做不標(biāo)準(zhǔn)。
　　看到武術(shù)校隊(duì)的同學(xué)們外出比賽得了獎(jiǎng)，謝海運(yùn)很羨慕，下決心要苦練。再做蛙跳，她咬著牙撐著跳完十圈，第二天腿疼得站不起來(lái)。動(dòng)作不標(biāo)準(zhǔn)，她就每天早上到學(xué)校蹲半個(gè)小時(shí)馬步，蹲了整整一年。現(xiàn)在，她已經(jīng)成為學(xué)校武術(shù)隊(duì)的主力，近日剛在湖北省武術(shù)套路錦標(biāo)賽上獲得了第五名。吳麗靜說(shuō)，這孩子能干、自律、懂事、陽(yáng)光，讓很多大人都自愧不如。（記者劉嘉 通訊員宋驥 李娜）
　　【編輯：金鑫】
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