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栽培技術(shù)日漸成熟,“貴族食用菌”有望走上市民餐桌
2019-04-01 21:15:00
來源: 長江日報
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長江日報融媒體4月1日訊“外觀褶皺類似羊肚,口感卻十分鮮美,野生羊肚菌非常珍貴,在古代是名副其實的‘貴族美食’”。3月31日,在武漢市農(nóng)科院北部園區(qū)舉辦的羊肚菌栽培現(xiàn)場觀摩會上,來自全國各地的專家和企業(yè)代表將羊肚菌大棚“打了圍”,在新洲區(qū)徐古街的另一場現(xiàn)場會上,當(dāng)?shù)卦耘嗟陌讌⒕瑯觽涫荜P(guān)注。據(jù)市農(nóng)科院食用菌研發(fā)中心副主任馬曉龍介紹,經(jīng)過試驗選育,這些珍稀食用菌有望實現(xiàn)設(shè)施化栽培,走上市民餐桌。
蔡英麗在她的羊肚菌栽培基地
羊肚菌、白參菌是珍稀食用菌,以羊肚菌為例,目前市場上鮮菌每斤均超過100元。食用菌專家蔡英麗介紹,近年來,市農(nóng)科院先后成立食用菌學(xué)科及食用菌研發(fā)中心,引進(jìn)了羊肚菌、白參菌等珍稀食用菌品種,在栽培模式、病害防治、良種繁育等方面開展研究試驗,為武漢市食用菌產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支持。在武漢周邊已有種植戶試種羊肚菌,目前已經(jīng)出菇,正在推向市場。“不與糧爭地,不與農(nóng)爭時”,利用冬閑田栽培珍稀食用菌的模式,種植戶能在不影響主栽農(nóng)作物的情況下,獲得額外效益。
活動現(xiàn)場,華中農(nóng)大教授、湖北食用菌協(xié)會會長邊銀丙表示,珍稀菌類對光照、溫度、濕度等環(huán)境指標(biāo)敏感,工廠化、設(shè)施化栽培能提高勞動效率、作物品質(zhì)和產(chǎn)量,市場潛力巨大。湖北是全國食用菌主產(chǎn)省之一,武漢市發(fā)揮著科技和人才的支撐作用,食用菌栽培技術(shù)引進(jìn)和創(chuàng)新將輻射帶動全省,發(fā)展致富產(chǎn)業(yè),推動鄉(xiāng)村振興。
據(jù)介紹,此次活動是2019年全國食用菌生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與現(xiàn)場觀摩會的一部分。會議由中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會、湖北省食用菌協(xié)會主辦,中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會食用菌專業(yè)委員會、武漢市農(nóng)科院蔬菜所、襄陽市農(nóng)科院承辦。會議邀請了120多位來自全國高校、科研院所和企業(yè)的代表來漢共話食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。(記者劉崢 通訊員劉高磊 李芒)
【編輯:葉子】
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