首頁
公益播報
公益匯
愛心匯
進(jìn)社區(qū)
爆料官
公益咖
武漢慈善
希望工程
武漢殘聯(lián)
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)
見義勇為
新聞
娛樂
旅游
武漢晚報
食品安全
法治武漢
退休學(xué)堂
首頁
>
武漢
> 正文
第一波“早熟”小龍蝦來了!個頭不大,價格不便宜,想嘗鮮的請收下這秘訣
2019-03-26 18:39:00
來源: 長江日報
調(diào)整字體
分享
長江日報融媒體3月26日訊(記者孫珺)當(dāng)氣溫還處在驟冷驟熱的陽春三月,小龍蝦早早爬上了市民餐桌。從3月初開始,武漢各處的蝦店和盒馬門店陸續(xù)可見小龍蝦的鮮活身影,武漢、上海、北京、西安、成都等地的市民也吃上了今年第一波小龍蝦。
作為夏天的標(biāo)配,小龍蝦在乍暖還寒的初春就上岸,不少市民覺得十分稀奇。住在漢口百步亭的劉小姐最近點(diǎn)開盒馬APP,93元買了一盒油燜大蝦,每只6-8元:“3月,武漢各大蝦店都開了,雖然個頭相對成熟季還不是很大,但還是忍不住買來嘗嘗鮮?!?br> 從三月中旬起,買小龍蝦的市民逐漸增多?!吧现鼙壬仙现艿匿N量翻了近4倍,由于市場上小龍蝦量不是很大,不少市民通過盒馬的線上線下吃到了今年的第一波小龍蝦?!焙旭R采購小二錢政說。
3月23日,國內(nèi)著名的小龍蝦產(chǎn)地潛江也趕早進(jìn)行了開捕儀式,第一籠小龍蝦出塘。據(jù)了解,武漢、北京、上海、廣州、西安等多個城市的盒馬,在售的活鮮小龍蝦大多數(shù)來自潛江。
今年小龍蝦“早熟”,主要是因?yàn)樘鞖廨^暖,小龍蝦的生長快。長江日報記者對比了下,今年的蝦價格較去年持平。如靚靚蒸蝦的蒸蝦138元,油燜大蝦小份178元,大份218元,蒜蓉小龍蝦178元;肥仔蝦莊里,油悶大蝦也是178元,清蒸的148元……通過外賣平臺的話,下午4點(diǎn)便開始配送了。不少吃貨下班路上就開始下單,回家剛好吃口熱的。巴厘龍蝦洞庭街店里,晚上11點(diǎn)多,還有吃貨在大快朵頤。品嘗過的食客說,蝦的飽滿程度還是不高,有的很癟,個頭也不大。
想要吃到肉質(zhì)飽滿的小龍蝦,還是要再等待一段時間,當(dāng)前的市場價格也偏高。對于那些迫不及待要嘗鮮的市民,錢政分享了挑選小龍蝦的幾點(diǎn)要訣和注意事項(xiàng):
1、清水白肚白鰓的小龍蝦才是好蝦。選小龍蝦一是要翻過來看小龍蝦的腹部,生長環(huán)境好的蝦,腹部不會有黑泥,鰓部看起來很潔凈,說明生長水域的水質(zhì)好;
2、蝦殼硬緊的小龍蝦更健康;選蝦的時候用手去捏一捏蝦背,健康的蝦應(yīng)該是手感硬實(shí)的,身體軟塌塌的龍蝦盡量不要,首選沒有斷肢的小龍蝦;
3、蝦背上的蝦線要處理掉、頭連背部的黑色胃囊要挑去。并且,死掉的小龍蝦和大閘蟹一樣,都是不能食用的。重點(diǎn)提示,吃小龍蝦中毒是夏季常見的新聞,小龍蝦肉含有高蛋白物質(zhì),死后腐敗速度很快,易滋生細(xì)菌;
4、加工好的蝦是否新鮮?主要看蝦尾。一般活龍蝦熟制后色澤紅亮,蝦肉鮮嫩,蝦尾彎曲且有彈性;死蝦的尾部發(fā)直,或彎曲沒有彈性,尾肉松散。
“清明節(jié)之后,小龍蝦的產(chǎn)量會逐漸上升,且蝦肉會更加飽滿,價格也會隨之降低?!卞X政說,有耐心的市民可以等等再嘗鮮。
【編輯:朱曦東】
?。ㄗ髡撸簩O珺)
上一篇:
高齡孕媽視力陡降只能聽聲辨人,拖到產(chǎn)后才做檢查
下一篇:
未來三天春雨來去匆匆,好在降雨不降溫
為你推薦
公益播報
公益匯
進(jìn)社區(qū)
長江評論:讓志愿者精神成為城市之光
2019-03-26
北京明倫公益基金會參加“一帶一路”減貧國際合作論壇
2019-03-26
全國紅十字系統(tǒng)第二屆眾籌扶貧大賽湖北賽區(qū)啟動儀式暨培訓(xùn)會在漢舉行
2019-03-26
質(zhì)量抽檢來了還想“躲貓貓”?2次不開門將被請出市場,還會納入失信名單
2019-03-26
武漢市低保標(biāo)準(zhǔn)再次提高 城市居民每人每月提至780元
2019-03-26
長江評論:讓志愿者精神成為城市之光
2019-03-26
北京明倫公益基金會參加“一帶一路”減貧國際合作論壇
2019-03-26
全國紅十字系統(tǒng)第二屆眾籌扶貧大賽湖北賽區(qū)啟動儀式暨培訓(xùn)會在漢舉行
2019-03-26
質(zhì)量抽檢來了還想“躲貓貓”?2次不開門將被請出市場,還會納入失信名單
2019-03-26
武漢市低保標(biāo)準(zhǔn)再次提高 城市居民每人每月提至780元
2019-03-26
市民文旅大講堂16日開講啦 跟你說說旅途中要注意的事
2019-03-26
從今天起,請叫他們“小水杉”,25萬武漢軍運(yùn)會志愿者有了昵稱
2019-03-26
黨紀(jì)法規(guī)知識競賽上線“斗魚”直播,“廉潔宣傳”平臺多形式新
2019-03-26
10萬人次參與 武漢16家圖書館接力"閱讀馬拉松"
2019-03-26
這堂黨紀(jì)法規(guī)教育課在斗魚直播 2.7萬人線上參與
2019-03-26
BRT各站電梯19時停運(yùn),網(wǎng)友建議:晚停半小時
2019-03-26
70多名黨員和入黨積極分子走進(jìn)大悟革命老區(qū)
2019-03-26
73個“軍體聯(lián)國家代表隊(duì)”齊聚武昌,這個迷你“軍運(yùn)會”好燃
2019-03-26
新“瞪羚企業(yè)”可獲無償資助,武漢將出臺系列措施激發(fā)民間投資活力
2019-03-26
武漢市低保標(biāo)準(zhǔn)再次提高,城市居民每人每月提至780元
2019-03-26
熱點(diǎn)推薦
1、400年漢劇煥發(fā)新活力 央視戲曲頻道專題聚焦首屆中國(武漢)漢劇藝術(shù)節(jié)
2、"中國好人"公交780路司機(jī)李福斌:"他讓我看到了武漢人的熱情與友善"
3、好開心!35名留守兒童游東湖找“課文里的小動物”
4、長江主軸左岸大道極致段全線貫通,6車道,人行道在堤頂,能看江景
5、膚白貌美大長腿!這群白衣天使今天刷屏網(wǎng)絡(luò)……
6、老公cosplay護(hù)士妻子 幫忙招募獻(xiàn)血者
7、"國際護(hù)士節(jié)"前走進(jìn)武漢特殊病房 看到一群這樣的白衣天使
8、巴基斯坦留學(xué)生要帶“漢派講解”回家鄉(xiāng)
即時新聞
1、市東湖醫(yī)院迎軍運(yùn)“雙進(jìn)雙服務(wù)”健康公益活動進(jìn)社區(qū)
2、情系五峰促發(fā)展 健康幫扶暖人心
3、第14屆“永遠(yuǎn)跟黨走”中國青少年藝術(shù)節(jié)湖北省新聞發(fā)布會在漢舉行
4、第14屆“永遠(yuǎn)跟黨走”中國青少年藝術(shù)節(jié)湖北省新聞發(fā)布會在漢舉行
5、《亞洲 文明之光》 第一集 文明華章
6、醫(yī)心迎接軍運(yùn),武漢青山江灘上800名醫(yī)務(wù)工作者燃情起跑!
7、為防市民扎堆辦證 江夏區(qū)行政審批局全員上崗 進(jìn)一步優(yōu)化營商環(huán)境
8、 “青春頌——兩岸青年原創(chuàng)金曲演唱會”進(jìn)校園 音樂為媒共唱美好青春
武漢
1、省體操管理中心證實(shí):“勵志姐”商春松已引進(jìn)到湖北隊(duì)
2、男子連續(xù)兩天在航站樓內(nèi)“借錢買票”,被旅程延誤一天的旅客識破
3、國新辦舉行世界集郵展發(fā)布會,境內(nèi)外集郵家、博物館將攜珍罕郵品參展
4、“細(xì)心民警”破獲入室盜竊案,竟?fàn)砍霭肽昵半妱榆嚤槐I案
5、有軌電車乘務(wù)員王慧:用日語服務(wù)外國乘客
6、早安武漢 | 好險!凌晨,小區(qū)架空層一輛電動車突然自燃!旁邊還停著一排……
7、高速公路、輕軌、京雄高鐵形成立體交通“共構(gòu)體”,大興機(jī)場配套交通又創(chuàng)“中國奇跡”
8、堅持蹲著為患者檢查 “半蹲醫(yī)生”馬艷:蹲著離病人更近
站點(diǎn)地圖
qq:3403719454