長江日報融媒體3月6日訊排隊取餐、自動結(jié)算、掃碼支付……只需幾分鐘，江漢區(qū)的白領(lǐng)們就能在辦公樓內(nèi)吃上實惠又安心的工作餐了。4日、5日，長江日報記者先后探訪該區(qū)兩處樓宇食堂，探究江漢區(qū)如何推進“白領(lǐng)食堂”開放，解決“上班族”的就餐難題。
　　江漢區(qū)商務(wù)樓宇全市最密，白領(lǐng)衣著光鮮創(chuàng)業(yè)興業(yè)的同時，吃飯問題卻讓人牽掛。今年初，江漢區(qū)在武漢市兩會期間提出，要將“白領(lǐng)食堂”的建設(shè)提上日程，為樓宇內(nèi)的白領(lǐng)提供價位適合、營養(yǎng)全面的工作餐。
　　在江漢區(qū)政府引導(dǎo)支持下，武漢CBD泛海城市廣場寫字樓和位于香港路的陽光城央座寫字樓的食堂，提檔升級，從“對內(nèi)”變?yōu)椤皩ν狻?，惠及了樓?nèi)和周邊白領(lǐng)。


　　1秒自動結(jié)算，智慧食堂系統(tǒng)優(yōu)化就餐體驗
　　中午12時，陽光城央座8樓食堂內(nèi)的排隊人數(shù)已有30人左右。食堂工作人員告訴長江日報記者，中午11：30到13:30是用餐高峰期，每天食堂就餐人數(shù)約有250人。
　　長江日報記者將裝有紅燒鱸魚和香干肉絲的餐盤放置在結(jié)算臺上，無需人工操作，一旁的顯示屏立刻顯示出了“12元菜、6元菜，數(shù)量2、金額18?！蓖ㄟ^手機掃碼結(jié)賬，就能用餐了。
　　食堂負責(zé)人楊建飛介紹，這是專門設(shè)置的智慧食堂系統(tǒng)，“這些看似與普通餐具一樣的碗和盤子，實際上都藏有芯片”。該系統(tǒng)會自動識別盤內(nèi)菜品并統(tǒng)計金額，顧客核對無誤后支付即可，“顧客也可以選擇辦理餐卡，支付更快捷”。
　　食堂每天提供30多種菜品，從3塊錢的涼拌腐竹，到18塊錢的水煮牛肉，白領(lǐng)們“足不出戶”就能吃到放心美味的工作餐。
　　在用餐區(qū)，蔡思思女士正與同事一起“搭伙”吃飯，選了水煮牛肉、肉末茄子、宮保雞丁、土豆片和一份冬瓜排骨湯，“兩人一共才42元，挺劃算的”。蔡女士說，“以前每到中午，最頭疼的事就是‘吃什么’”。蔡女士介紹，曾經(jīng)的辦公場所沒有食堂，午餐只能選擇外賣或到周邊的小餐飲店用餐，“有些外賣的起送費要20元，再加上配送費，不僅開銷大，有時還吃得不放心”。
　　“我在市兩會的報道中看到江漢區(qū)要建‘白領(lǐng)食堂’，第一時間就決定要響應(yīng)號召，行動起來?！睒怯罟芾矸截撠?zé)人王劍飛介紹，“食堂創(chuàng)辦初期，江漢區(qū)相關(guān)職能部門上門指導(dǎo)，幫助我們規(guī)范管理?，F(xiàn)在我們樓宇方會給予食堂管理企業(yè)一定的租金補貼，日后這種經(jīng)營模式一旦成熟，我們還會去別的樓宇開設(shè)食堂，服務(wù)更多白領(lǐng)”。
　　“下一步，我們計劃擴大食堂規(guī)模，增加菜品、增設(shè)便利小超市，提升食堂的硬件設(shè)施，把食堂‘一鍵訂餐’和包廂預(yù)定的功能添加到物業(yè)服務(wù)的微信小程序中，更進一步提升白領(lǐng)用餐的體驗?！蓖鮿︼w介紹。


　　白領(lǐng)對食堂很依賴，附近樓宇的還專程來吃
　　泛海城市廣場寫字樓的“白領(lǐng)食堂”設(shè)置在大樓5、6兩層，使用面積約1000平米，設(shè)有450個餐位，可供1500人同時就餐，周末和節(jié)假日也提供服務(wù)。
　　據(jù)了解，該食堂是由樓宇管理方武漢中央商務(wù)區(qū)運營發(fā)展有限公司提供場地和裝修，聘請第三方來進行日常管理，食堂每天的供餐時間為早上7：30至下午6:30，早、中、晚三餐全包。“吃早餐和中餐的人最多，現(xiàn)在生活節(jié)奏快，大多白領(lǐng)為了不遲到，選擇到公司吃早餐?！笔程霉ぷ魅藛T說。
　　長江日報記者看到，打菜窗口上張貼著每日早餐價格，每周提供的早餐種類超過30種，其中最便宜的饅頭花卷8角，最貴的牛肉面11.5元。
　　前來就餐的企業(yè)負責(zé)人曹自剛告訴長江日報記者，自己的企業(yè)在旁邊的SOHO城樓宇內(nèi)，但他總會專程步行到食堂吃午餐，“價格便宜，品種豐富，我們企業(yè)的員工對這個食堂都很依賴，愿意專程吃”。
　　企業(yè)相關(guān)負責(zé)人俞寧介紹：“開這個食堂主要目的不是經(jīng)濟效益，但有了食堂，我們對企業(yè)的吸引力增加了，租戶更省心了，人才更安心了，也讓樓宇的發(fā)展軟環(huán)境更好了。”
　　首個5A級樓宇食堂有望6月開放 白領(lǐng)“刷臉”可吃遍CBD
　　“如何為白領(lǐng)提供更好的服務(wù)，一直是我們思考的問題。”武漢中央商務(wù)區(qū)運營發(fā)展有限公司負責(zé)人錢亮說：“隨著CBD的發(fā)展，日后進駐的企業(yè)和白領(lǐng)數(shù)量會越來越多，所以我們要提前謀劃服務(wù)升級?！?br /> 　　上個月，在江漢區(qū)引導(dǎo)下，位于武漢CBD內(nèi)的民生金融中心“白領(lǐng)食堂”項目已正式簽約啟動建設(shè)，有望在6月開放。建成后，這將是全市首個5A級樓宇“白領(lǐng)食堂”。
　　新食堂設(shè)在民生金融中心3樓，“除了商務(wù)就餐區(qū)和團膳區(qū)，還將設(shè)置下午茶區(qū)域和便利店，菜品會更豐富和高端，在支付方式上采用‘刷臉支付’等技術(shù)，提高就餐效率。應(yīng)該說這是‘白領(lǐng)食堂’的2.0版本”。
　　武漢中央商務(wù)區(qū)管理委員會相關(guān)負責(zé)人介紹：“下一步我們將著力打造‘一樓一食堂、一食堂一特色’。目前園區(qū)已與阿里巴巴達成戰(zhàn)略合作意向，通過打造‘智慧CBD’，讓白領(lǐng)們可以在樓宇間隨意‘串門’吃飯、‘刷臉’就餐，體驗不同的口味?！?br /> 　　據(jù)統(tǒng)計，江漢區(qū)內(nèi)共有百余棟商務(wù)樓宇。前期，江漢區(qū)商務(wù)局對全區(qū)樓宇食堂情況進行了摸底，據(jù)最新反饋，新世界國貿(mào)大廈、廣發(fā)銀行大廈等樓宇已有對外開放的食堂；卓爾國際中心、CFD時代財富中心等樓宇表達了建設(shè)意向。江漢區(qū)將會繼續(xù)跟進和指導(dǎo)推動“白領(lǐng)食堂”的建設(shè)，同時相關(guān)的扶持政策目前也在征求意見中。
　　專家：“白領(lǐng)食堂”是種“新時尚”可全市推廣
　　從“內(nèi)部專用食堂”轉(zhuǎn)型為“對外開放食堂”，從“傳統(tǒng)單一型食堂”升級為“智能多功能食堂”，變的是技術(shù)手段和經(jīng)營模式，不變的則是“為企業(yè)做好服務(wù)”的理念。江漢區(qū)的初衷，就是用精準(zhǔn)服務(wù)，不斷提升營商環(huán)境，把企業(yè)招進來、留得下、穩(wěn)得住。
　　武漢商學(xué)院餐飲專家萬杰民認(rèn)為，現(xiàn)在白領(lǐng)吃飯大多是抱著“混一餐”的心態(tài)，從營養(yǎng)和菜品質(zhì)量上都滿足不了他們的需求，“白領(lǐng)工作壓力較大，營養(yǎng)需求量大，很多時候膳食營養(yǎng)的攝入與他們工作的消耗不平衡”。
　　萬杰民建議，“白領(lǐng)食堂”可針對白領(lǐng)人群推出更具針對性的營養(yǎng)膳食，從而改變白領(lǐng)們不良的就餐習(xí)慣?！耙粭潣莾?nèi)可能匯集了幾十家企業(yè)、上千名員工。如今在全市發(fā)展樓宇經(jīng)濟的大環(huán)境下，我認(rèn)為江漢區(qū)的‘白領(lǐng)食堂’探索了一種‘新時尚’，可以在全市推廣?！保ㄓ浾邌恬Y 通訊員朱素芳 宋斌）
　　【編輯：付豪】
　　（作者：喬馳)