前兩天,長春市民楊先生去飯店點(diǎn)了一道叫做“石鍋海膽豆腐”的菜,“海膽燉豆腐,上來發(fā)現(xiàn)里面沒有海膽,全是豆腐。”楊先生氣憤地給新文化記者打去電話。經(jīng)調(diào)查，店家作出“因?yàn)椴死锛拥牟⒉皇钦麄€(gè)的海膽,這種原汁海膽遇到石鍋里的熱湯,很容易快速沉底兒散開”的回應(yīng)，引來網(wǎng)友的唏噓。（中國青年網(wǎng)12月17日）

小品中曾經(jīng)演繹的《海參炒面》片段仍讓人記憶猶新，吃面者發(fā)現(xiàn)面中沒有海參，便找來店家理論，店家卻以海參被炒出鍋了應(yīng)付作答，似乎夸張的情節(jié)，惹得觀眾捧腹大笑。誠然，這樣的情節(jié)在生活中并非不可見。楊先生此次遇到的“石鍋海膽豆腐”事件，就自帶些許“荒唐”。海膽燉豆腐成了豆腐燉豆腐，“主角”海膽在全程中未曾“現(xiàn)身”，一道菜現(xiàn)實(shí)與圖片的對(duì)比，竟然有了網(wǎng)絡(luò)買家秀的“高度”。加之店主作出的回應(yīng)表態(tài)，不難看出在理想與現(xiàn)實(shí)不符的現(xiàn)象背后，是作為商家存在的“誠信荒”，和對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的漠然。

無獨(dú)有偶，網(wǎng)絡(luò)也曾披露商家售賣只見銀耳不見鹿茸的“鹿茸銀耳湯”等違背誠信的騙局。這樣的行為，是自欺欺人，更是掩耳盜鈴。作為商家，一個(gè)面向于市場(chǎng)，以謀取利益、服務(wù)消費(fèi)者為目的的存在，不應(yīng)僅僅是“鼠目寸光”，利用欺瞞和文字游戲等“騙”取消費(fèi)者的錢財(cái)，這樣的做生意方法不正當(dāng)、不科學(xué)，更加不光彩。而這樣并非少數(shù)存在于市場(chǎng)的畸形之態(tài)，應(yīng)當(dāng)采取合理辦法加以糾正和遏制，還給消費(fèi)者知情權(quán)和自由權(quán)，還市場(chǎng)一片蔚然之態(tài)。

筆者認(rèn)為，此種不良業(yè)態(tài)當(dāng)根治。一方面，社會(huì)有關(guān)部門應(yīng)加大對(duì)利用“小聰明”來騙取消費(fèi)者錢財(cái)行為的懲戒力度。在社會(huì)公眾，尤其對(duì)商家做好正向宣傳教育，利用法律武器，警示和告知錯(cuò)誤的償還代價(jià)，為商家樹立誠信為商的思想注入能量。作為商家，更應(yīng)明確為何為商、何為為商，把行商的道義和原則牢固根植于內(nèi)心，抵制一切損害他人利益為途徑的做法。同時(shí)，還要完善服務(wù)，比如為一些可能產(chǎn)生爭(zhēng)議的菜品，把分量、克數(shù)等表明，充分尊重消費(fèi)者的知情權(quán)。當(dāng)然，維護(hù)良好消費(fèi)業(yè)態(tài)亦需消費(fèi)者助力。此次事件楊先生因憤懣而向相關(guān)部門尋求幫助，但曾就餐于此家店面的其他消費(fèi)者，為何選擇等閑視之，這是需要民眾思考和改進(jìn)的，穩(wěn)固和凈化買賣環(huán)境，是需要民眾共同來抵制和卡控的。

“石鍋海膽豆腐”，沉底的是良知，散去的是誠信。希冀相關(guān)部門和社會(huì)大眾攜手共進(jìn)，抵制不良行商業(yè)態(tài)，讓市場(chǎng)良好生態(tài)蔚然成風(fēng)。（郭靖）