近日，一段“臺(tái)灣良心導(dǎo)游向大陸游客揭露康師傅驚天內(nèi)幕”的視頻在網(wǎng)上瘋傳，包括部分大Ｖ在內(nèi)的網(wǎng)友紛紛在微博、微信朋友圈中轉(zhuǎn)發(fā)。“康師傅在大陸使用的餿水油是臺(tái)灣的5６倍”的消息一出，讓相關(guān)企業(yè)陷入輿論漩渦。雖然康師傅控股有限公司緊急對(duì)外發(fā)布聲明，稱該視頻屬“惡意中傷”，已向警方報(bào)案，但仍然阻止不了企業(yè)股價(jià)的下跌趨勢(shì)，僅兩天市值損失就超過(guò)30億港元。

康師傅真的在使用“餿水油”？據(jù)康師傅多個(gè)生產(chǎn)基地所在地的食品安全監(jiān)管部門清查的數(shù)據(jù)顯示：康師傅品牌相關(guān)方便面產(chǎn)品，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，同時(shí)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)原材料、生產(chǎn)過(guò)程的日常巡查檢查中也未發(fā)現(xiàn)使用不合格原材料問(wèn)題。單沈陽(yáng)市而言，就出動(dòng)市、區(qū)兩級(jí)食藥監(jiān)部門對(duì)沈陽(yáng)頂益食品有限公司的原料庫(kù)房、原料油罐、配料間進(jìn)行了實(shí)地詳查，對(duì)其原料進(jìn)廠的電腦臺(tái)賬進(jìn)行了核對(duì)，發(fā)現(xiàn)其使用的原料油脂均采購(gòu)自大陸地區(qū)正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)，且每批次索要產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告。無(wú)論庫(kù)房現(xiàn)場(chǎng)還是電腦臺(tái)賬中，均無(wú)來(lái)自臺(tái)灣地區(qū)的原料油脂。既然官方檢查數(shù)據(jù)在一定程度上證實(shí) “餿水油”事件子虛烏有，為何仍有300萬(wàn)公民為此導(dǎo)游的“良心”點(diǎn)贊，難以還康師傅一個(gè)清白？

此中涉及當(dāng)下明顯的輿論站隊(duì)效應(yīng)（即不關(guān)心事實(shí)的真相，以感性的直觀感受作為判斷標(biāo)準(zhǔn)，集群式的分派別，以打敗另一方的言論為目的），也觸及臺(tái)灣大陸兩峽問(wèn)題，更暴露出網(wǎng)絡(luò)謠言日益強(qiáng)大的危害影響。正如近期發(fā)布的《中國(guó)網(wǎng)民食品安全認(rèn)知研究報(bào)告2015》指出，2012年至2014年的食品類安全事件中存在著15.93％的虛假信息。此次“餿水油”事件是由一段并未提供真憑實(shí)據(jù)的視頻所引起，卻能在網(wǎng)上引起一呼百應(yīng)的輿論關(guān)注。同時(shí)也充分說(shuō)明公眾對(duì)當(dāng)下的食品安全缺乏信心。

天津市社科院輿情所所長(zhǎng)王來(lái)華表示“食品生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者之間的信息關(guān)系往往是脫節(jié)的，這種不對(duì)稱的關(guān)系就會(huì)產(chǎn)生信息真空，也是謠言產(chǎn)生的溫床，而在食品安全這根弦高度緊繃的今天，網(wǎng)友隨意轉(zhuǎn)發(fā)的一個(gè)不值得推敲的謠言對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)可能就是滅頂之災(zāi)。”為此，對(duì)于監(jiān)管部門來(lái)說(shuō)，在食品安全問(wèn)題上應(yīng)采取“零容忍”的態(tài)度，織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，填塞監(jiān)管空隙，做實(shí)監(jiān)管舉措，從嚴(yán)從重打擊一些食品安全違法行為。同時(shí)，要針對(duì)社會(huì)輿論的關(guān)切，第一時(shí)間發(fā)布權(quán)威信息，有效消除信息的不對(duì)稱性，恢復(fù)公眾信心。而作為社會(huì)公眾，一方面要勇于揭露和舉報(bào)食品生產(chǎn)者的違法違規(guī)問(wèn)題，另一方面要保留自己獨(dú)立的判斷能力，理性批判，守住信息發(fā)布的底線，切莫把缺乏證據(jù)的信息當(dāng)作真相來(lái)傳播。（文/楊奇琦）