天氣越來越冷,火鍋麻辣燙市場火爆起來,撒尿牛丸讓不少愛好美食的人垂涎欲滴。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前泰安不少麻辣燙使用的撒尿牛丸每斤還不到8元,而牛肉的價格為28元/斤。查看配料表發(fā)現(xiàn),有些牛肉丸中竟然沒有牛肉。(11月9日  中國新聞網(wǎng))

根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定: 從2011年11月1日起,我國實施《中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)·肉丸(征求意見稿)》,根據(jù)含肉量,對肉丸進(jìn)行了分級,特級肉丸含肉量不低于65%、優(yōu)級肉丸含肉量不低于55%、普通級肉丸含肉量不低于45%,也就是說,凡是稱為“肉丸”的產(chǎn)品,含肉量應(yīng)在45%以上。

那沒有牛肉的牛肉丸到底是用什么配料做成的呢？這種牛肉丸吃了會不會對身體造成什么危害？雖然，沒有肉的肉丸吃了以后比一定就會給身體造成危害，但是，沒有肉的丸子就不應(yīng)該標(biāo)注為肉丸。對于想吃肉丸的人來說，買的肉丸在吃的時候發(fā)現(xiàn)里面卻沒有肉，就很難就收這個事實，另外，還擔(dān)心這種沒有肉的肉丸吃了會不會造成什么不良的后果。

沒有肉的肉丸實際上就是仿生肉制品，它的主要成分就是大豆蛋白加上淀粉混合制成的。從理論上說，這種仿生肉制品不會給人生態(tài)造成危害，但也不得不防個別不良廠商。

作為消費者的我們，在選購肉丸時，一定要學(xué)會看食品的標(biāo)簽，充分理解配料情況，選擇自己喜愛的食品，避免購買到“掛羊頭、賣狗肉”的山寨食品。（文/柳暗花明）