康師傅（0322.HK）9月14日下午發(fā)布公告，確認(rèn)該公司產(chǎn)品使用了餿水油作為原料的劣質(zhì)豬油。這不是康師傅第一次卷入食用油安全風(fēng)波。去年11月，中國臺(tái)灣地區(qū)曝出橄欖油用銅葉綠素?fù)交煸旒俚膫髀?，康師傅也深陷其中，魏家兄弟信誓旦旦表示，要用國際最高標(biāo)準(zhǔn)管控產(chǎn)品，魏家四兄弟之一的魏應(yīng)充還主動(dòng)向臺(tái)灣食品GMP發(fā)展協(xié)會(huì)請(qǐng)辭理事長一職。（ 和訊網(wǎng)） 

言猶在耳，餿水油的噩耗再次傳來，讓魏家四兄弟情以何堪？

一直以來，食品安全問題都是公眾關(guān)注的焦點(diǎn)，尤其每年“3.15”，網(wǎng)友調(diào)侃“看看今年又有哪些不能吃了”。盡管消協(xié)、食品藥品監(jiān)督管理局等機(jī)構(gòu)屢出奇招，拉大旗嚴(yán)打，卻似乎并沒能真正解決問題。輿論風(fēng)頭一過，問題層出不窮。年年如此，循環(huán)往復(fù)，問題根源總是不能斬?cái)唷?span lang="EN-US">

關(guān)注力度大了，總有幾位所謂“關(guān)鍵人”“負(fù)責(zé)人”站出來致歉、請(qǐng)辭之類，似乎安撫人心的功效蓋過了問題的本質(zhì)。公眾永遠(yuǎn)是寬容的，也缺乏追根究底的耐心，日子照常過，只要不足夠引起恐慌就不是事情，管他多少人進(jìn)了醫(yī)院，沒傷害到自身利益，就無需費(fèi)神。

因?yàn)槭称钒踩[患實(shí)在太多，大眾甚至調(diào)侃中國人已經(jīng)百毒不侵了。媒體不時(shí)地曝光一些安全問題，也越來越提不起關(guān)注度。

要真正解決安全隱患，不能指望公眾忍氣吞聲，不能責(zé)怪媒體報(bào)道不力，應(yīng)該真正健全監(jiān)督管理通道，發(fā)揮好國家宏觀調(diào)控的作用，政府機(jī)關(guān)把好關(guān)，嚴(yán)格每一道審批程序，在發(fā)現(xiàn)問題之后不瞻前顧后，嚴(yán)厲查處，這樣一來，企業(yè)自身也提高警惕性，也更加有責(zé)任心。那么食品問題自然有希望得到解決。

筆者真心期望，在不久的將來，我們不再為“吃”擔(dān)憂，我們的后代不會(huì)再為了食品安全而大傷腦筋。（追月）