最好的牛奶莫過于有機(jī)牛奶?？墒牵袡C(jī)牛奶有著最嚴(yán)格的環(huán)境要求，到哪里去尋找這方有機(jī)凈土呢？南方太熱，東北太冷，新疆缺水……走遍大江南北，圣牧把腳步停在了內(nèi)蒙古巴彥淖爾市的烏蘭布和沙漠——中國第八大沙漠！
這是一塊不可多得的有機(jī)凈土！方圓百里，沒有工業(yè)區(qū)，沒有居民區(qū)（只有幾家散戶），沒有污染源。腹底，是黃河千年古道，白堊紀(jì)時(shí)代形成的十幾米厚的紅膠泥層，涵水保肥；頸部，冬青湖與黃河唇齒相依，還有大大小小200余個(gè)沙漠湖泊鑲嵌各處，黃河側(cè)滲，水源豐富；周圍，陽光照耀下的熾熱沙子，形成天然的病毒隔離帶！
一句話：最原始的沙漠，因其人跡罕至、未受工業(yè)和化學(xué)農(nóng)業(yè)污染，最有資格濺起燦爛的有機(jī)奶花！
“圣牧高科”集當(dāng)?shù)厝硕嗄陙矸里L(fēng)治沙的經(jīng)驗(yàn)，對烏蘭布和沙漠進(jìn)行大規(guī)模生態(tài)建設(shè)，形成10萬畝有機(jī)草場，并建成8座通過歐盟認(rèn)證的有機(jī)牧場。里面的2萬頭奶?？胺Q目前中國“最純凈的奶牛”：第一，百里明沙隔離帶，天然殺菌，遠(yuǎn)離疫情；第二，牛臥干沙，糞便還田，沒有污染；第三，吃在沙漠，喝在沙漠，長在沙漠，全程有機(jī)。
圣牧，把烏蘭布和沙漠打造成了一個(gè)巨大的有機(jī)奶的“保險(xiǎn)柜”！
全鏈自給，在他們手中變成了有機(jī)天條
為了做到100%全程有機(jī)，圣牧在烏蘭布和沙漠做了三件事：有機(jī)種植，有機(jī)養(yǎng)殖，有機(jī)加工——形成封閉循環(huán)的有機(jī)生態(tài)圈！沙漠內(nèi)自給，沙漠內(nèi)循環(huán)，成了圣牧的“有機(jī)天條”。
一是“有機(jī)種植”。為了讓奶牛吃上有機(jī)飯、放心飯，“自己動(dòng)手，豐衣足食”，在沙漠里種起了牛食“三件寶”——苜蓿、玉米和油葵，不用化肥，不用農(nóng)藥，不用轉(zhuǎn)基因，牛糞還田，并建起全國第一個(gè)專業(yè)的有機(jī)飼料加工廠。
二是“有機(jī)養(yǎng)殖”。有專門的營養(yǎng)師，有專業(yè)的保健體系，有專屬的環(huán)境體系，為奶牛提供了良好的動(dòng)物福利。比如飲水，通過反滲透技術(shù)凈化，定時(shí)化驗(yàn)，“相當(dāng)于給牛喝礦泉水”。
三是“有機(jī)加工”，引進(jìn)全球最先進(jìn)的生產(chǎn)體系，遵循有機(jī)奶的加工流程，一包一碼：每包產(chǎn)品都印有由國家認(rèn)監(jiān)委授予的有機(jī)追溯碼，消費(fèi)者可隨時(shí)登陸國家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站在線查詢。
圣牧從源頭干起，創(chuàng)造了從草業(yè)，到牧業(yè)，再到工廠，最終到市場的全程有機(jī)產(chǎn)業(yè)模式，開創(chuàng)了世界首個(gè)沙草有機(jī)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。圣牧在國內(nèi)首家做到了真正的“四場合一”：農(nóng)場，牧場，工廠，市場。而且，前“三場”都集合在同一座沙漠，構(gòu)筑了無可挑剔的“有機(jī)鏈”，難怪有同行考察后寫下這樣的贈(zèng)言：“名副其實(shí)有機(jī)奶，開天辟地中國牛！”
經(jīng)過長達(dá)三年的全程監(jiān)控，“圣牧全程有機(jī)奶”光榮地獲得了跨國“畢業(yè)證”——成為中國唯一獲得歐盟有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)奶！同時(shí)，也是首家獲得國內(nèi)、國際“雙認(rèn)證”（歐盟有機(jī)認(rèn)證和中國中綠華夏有機(jī)認(rèn)證）的牛奶品牌，并連續(xù)兩屆奪得“國際有機(jī)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。
如今，圣牧撐起國內(nèi)有機(jī)原奶總量的半壁江山，成為中國有機(jī)原奶第一龍頭。
下一步，圣牧有著更高的目標(biāo)：成為全球最大的有機(jī)乳品生產(chǎn)商！
創(chuàng)造幸福，是他們心中高揚(yáng)的圣牧旗幟
四年前，當(dāng)?shù)谝荒_踏入烏蘭布和沙漠的時(shí)候，圣牧先遣隊(duì)經(jīng)歷了心靈的掙扎。那一天，慕名而來，滿腔熱血；那一天，狂風(fēng)大作，黃沙漫卷。40公里沙路，開車、推車、墊車，竟然走了六七個(gè)小時(shí)。正當(dāng)心灰意冷的時(shí)候，他們遇到了日后使圣牧有幸實(shí)踐“牛頓登肩”的巨人。
這個(gè)巨人，就是盤古集團(tuán)。盤古集團(tuán)果然“盤古”，兩代人在這里戰(zhàn)天斗地16年，已經(jīng)給30萬畝黃沙披上了3000萬棵楊樹、沙棗樹、梭梭樹等，積累了豐富的沙漠土壤改良經(jīng)驗(yàn)。
但盤古集團(tuán)的沙漠生態(tài)鏈中缺少關(guān)鍵一環(huán)——牧業(yè)。沒有牧，土地會(huì)越來越貧瘠，例如聞名遐邇的東北“黑土”有機(jī)質(zhì)，數(shù)十年來逐年變薄，其弊就在出多入少；有了牧，畜糞還田，三畝地養(yǎng)一頭牛，一頭牛還三畝田，一年就能增加1厘米的“有機(jī)質(zhì)”，循環(huán)越久，“黑土”越厚.
當(dāng)然也不是沒交學(xué)費(fèi)。第一年，因?yàn)椴徽莆丈衬寥赖钠⑿裕?000畝地顆粒無收，600萬元打了水漂。沙漠種地是科學(xué)，黃河古道的紅膠泥拌上沙子即成當(dāng)?shù)乩习傩召澴u(yù)的“沙蓋耬”，再施上牛糞，配上噴灌——這還不算完，大面積播種前，把耕地版圖細(xì)劃為一個(gè)挨一個(gè)的圈子，每個(gè)圈子直徑大約六百米，逐個(gè)編號取樣，用花盆進(jìn)行溫室栽培，由此摸清土、肥、水、種的適應(yīng)情況。先實(shí)驗(yàn)，再實(shí)干，少彎路，一戰(zhàn)成。
1984年，美國航天局拍過烏蘭布和沙漠，認(rèn)為這是一塊沉睡的寶地，善加利用可以解決2億人的口糧問題。如今，圣牧人成為這塊土地的開拓者！目前已在烏蘭布和沙漠成功開辟出10萬畝有機(jī)草場，飼養(yǎng)了2萬頭奶牛，2013年有機(jī)奶銷售收入將達(dá)8億元。未來三年，有機(jī)草場將增至30萬畝，奶牛增至10萬頭，日產(chǎn)有機(jī)奶1500噸，年產(chǎn)值突破100億元。遠(yuǎn)景目標(biāo)，進(jìn)行沙漠生態(tài)建設(shè)的同時(shí)，有機(jī)草場增至60萬畝，奶牛增至20萬頭，日產(chǎn)有機(jī)奶3800噸！
一個(gè)幾千年從來沒有GDP的地方，一下子創(chuàng)造出這么多生態(tài)GDP！一個(gè)幾千年的不毛之地，正一天天變成生態(tài)福地！在剛剛結(jié)束的18大，把生態(tài)文明建設(shè)放在了突出地位。圣牧以沙草有機(jī)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的創(chuàng)舉，率先響應(yīng)國家號召，重新樹立起行業(yè)的新標(biāo)準(zhǔn)。
古語說“財(cái)聚人散，財(cái)散人聚”，圣牧把它改了：“人聚財(cái)聚，共同富裕。”圣牧匯聚了一幫業(yè)界精銳，他們奮斗在生態(tài)治理、農(nóng)場種植、牧場養(yǎng)殖、工廠加工及市場營銷等漫長鏈條上。同時(shí)，圣牧還在企業(yè)外圍建立了專家顧問團(tuán)，如在高端技術(shù)支持上，有國際著名生物學(xué)家、中國工程院院士旭日干，英國劍橋大學(xué)博士、劍橋大學(xué)沃夫森學(xué)院院士孫方臻，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)專家董潤利等知名人士。
小康不小康，首先看健康。人類過去的種種疑難雜癥，與食物關(guān)系極大，這是另一種“病從口入”。在40倍以上的顯微鏡下觀察，有機(jī)奶的分子整整齊齊，非有機(jī)奶的分子雜亂無章。人類的基因是在有機(jī)環(huán)境下形成的，中途遭遇了非有機(jī)環(huán)境，最終，人類還將回歸有機(jī)環(huán)境。在丹麥，飲用有機(jī)奶的人口已超過40%；在歐美，選擇有機(jī)奶的人口每年也在以兩位數(shù)增長。化學(xué)農(nóng)業(yè)時(shí)代正在過去，有機(jī)農(nóng)業(yè)時(shí)代正在到來。
姚同山說：“人類再也不能自己消滅自己。”民以食為天，人類自救，要從這個(gè)“天”做起。“我一天工作十多個(gè)小時(shí)。自從養(yǎng)了這個(gè)牛以后，幾乎沒有節(jié)假日。”他坦承，對他這個(gè)節(jié)約的人來講，增加個(gè)人錢財(cái)已沒有太大意義；創(chuàng)建圣牧，就是為了一個(gè)承諾，為了一個(gè)使命，為了一杯“安全奶”。
福地、福牛、福人“三福一體”——這是圣牧團(tuán)隊(duì)的夢，也是中國乳業(yè)的夢。
