武晚傳媒·武漢晚報(bào)11月17日訊（記者劉璇 通訊員王苗昱）11月15日，正大集團(tuán)與食藥監(jiān)局簽訂《食品安全責(zé)任狀》，達(dá)成食品安全共識，筑牢食品安全底線。當(dāng)天，還與武商超市簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，創(chuàng)建食品健康體驗(yàn)館，共同打造百姓餐桌上的放心食品。據(jù)悉，春節(jié)前武漢將有6家“健康體驗(yàn)館”開館。

簽約儀式上，湖北省食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處處長安順典肯定了正大食品從源頭把控食品生產(chǎn)安全，自營全產(chǎn)業(yè)鏈模式的典范作用。他說，正大集團(tuán)打造的“從農(nóng)場到餐桌，安全可追溯”的模式，從源頭把控了食品安全。與湖北省政府在襄陽共同打造的“百萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目”不僅最大程度保障了農(nóng)民的利益，也注重環(huán)保和綠色可持續(xù)發(fā)展，值得食品企業(yè)學(xué)習(xí)。

據(jù)了解，“百萬頭生豬產(chǎn)業(yè)鏈”在全國獨(dú)此一家。從飼料的種植到生豬的養(yǎng)殖、屠宰、深加工、物流、零售，到老百姓的餐桌，每一個環(huán)節(jié)市民都可以掃外包裝上的二維碼來追溯來源。正大負(fù)責(zé)人坦言，這條“安全食品產(chǎn)業(yè)鏈”投資大、鏈條長、標(biāo)準(zhǔn)高、見效慢，但是確是真正能讓老百姓吃得安全、吃得放心。

記者在武商超市設(shè)在襄陽的首家“健康體驗(yàn)館”看到，130個平方的店面里設(shè)置有生鮮區(qū)、方便食品區(qū)、蛋品區(qū)、臘制品區(qū)、進(jìn)口食品區(qū)以及美食小站區(qū)，通過美食小站加工、市民品嘗體驗(yàn)后帶動其他區(qū)域，增強(qiáng)客戶的體驗(yàn)感。58歲的黃阿姨正抱著1歲2個月的小孫子在方便食品區(qū)挑選。“小孩子吃的東西不能馬虎。”她告訴記者，平時孫子吃的食物大多數(shù)都是在這里買的，圖的就是新鮮和安全。

武商超市管理有限公司董事長王斌向記者透露，由正大集團(tuán)和武商超市聯(lián)手打造的“商超+餐飲+體驗(yàn)”的健康體驗(yàn)館新模式在襄陽已經(jīng)落地5個月，受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的一致好評。目前武商超市將在武漢推廣這一模式，首批6家店選址已經(jīng)完成。年內(nèi)，廣埠屯珞喻路店、南湖農(nóng)科城店的”健康體驗(yàn)館“將開業(yè)，漢陽紅光店、硚口天順園店、香港路港澳店和復(fù)興村百盛店將在春節(jié)前開業(yè)。屆時，武漢市民將在武商超市享受一站式食品健康體驗(yàn)。