????新華網(wǎng)福州10月19日電（胡可璐）10月19日，由全國糖酒會組織機構聯(lián)合商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心、中國酒業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會、新華網(wǎng)、華夏酒報社共同主辦的“2016中國白酒國際化”研討會在福州舉行。會上，布魯塞爾國際烈性酒大獎賽組委會主席卜度安·哈弗表示，白酒要尋求國際化路徑，要從風味、酒精度、包裝品牌、文化推廣上面做足功夫。?

????無論從國內(nèi)還是國際上來說，白酒都是產(chǎn)量和消費量很大的烈酒，占有重要位置。但在國際上，白酒仍沒有成為一個很有影響力的烈酒品種。卜度安·哈弗認為，主要是因為國內(nèi)白酒企業(yè)出口量不大。他說，現(xiàn)在國際上已經(jīng)有一些小型企業(yè)在制造自己的品牌白酒，就是低酒精度、清淡型白酒，這一趨勢或可成為國內(nèi)酒企“走出去”的路徑。建立一個強有力的品牌和市場，來改變國內(nèi)年輕消費群體的飲酒習慣，同時吸引國際的年輕消費群體，他們對有異國風味的酒和飲料仍有很大消費需求。

????2015年，比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽在貴陽舉辦。作為獨立酒種參賽的中國白酒共獲得8個大金牌、81個金牌和80個銀牌，顯示出中國白酒的品牌和文化越來越受到國際認可。

????卜度安·哈弗認為，中國白酒要在國際上獲得一定市場份額，要從三方面考慮。

????首先，白酒企業(yè)需要花精力研究白酒的風味和口味。由于特殊的釀造過程，白酒產(chǎn)生的香氣和口味西方人會覺得不愉悅，還有其高揮發(fā)性和高酒精度讓他們覺得不是那么容易接受。釀酒師、調(diào)配師需要在口味上做一定調(diào)整，讓出口白酒的風味更符合西方人的口味。這對于白酒企業(yè)來說，可能是一個挑戰(zhàn)。釀酒師在調(diào)配過程中也許會發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新的東西，可能會釀造出更加清新、清淡的白酒。西方酒吧的調(diào)酒師也在嘗試把白酒調(diào)配到一些雞尾酒當中，比如42度的白酒。

????第二，要考慮白酒的包裝和品牌。對于出口白酒，企業(yè)要考慮設計一些西方人比較容易辨認的酒標，在保留中國文化、歷史元素的基礎上，將東西方元素相結合。

????第三，白酒企業(yè)需要聯(lián)合起來推廣白酒文化。如果只是少量幾家推廣，力量是非常微薄的，要在國際上取得一定成績，至少需要10家白酒企業(yè)聯(lián)合起來做這樣的工作。目前的挑戰(zhàn)不是要建立一個白酒新品牌，而是要在國際上介紹白酒的分級和類型。??