本周高溫繼續(xù)，但周中臺(tái)風(fēng)“云雀”來(lái)襲，天氣情況或?qū)κ袌?chǎng)供應(yīng)產(chǎn)生影響。記者了解到，受前期高溫影響，上海蔬菜批發(fā)價(jià)格普漲一成，其中“本地香菜”漲幅最為明顯，市場(chǎng)零售單價(jià)高達(dá)30元以上。據(jù)上海市價(jià)格監(jiān)測(cè)與成本調(diào)查網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，受高溫及臺(tái)風(fēng)大雨天氣影響，本市蔬菜價(jià)格將繼續(xù)上漲。不過(guò)，部分滬上標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)已采取“限價(jià)”措施，對(duì)漲幅較為明顯的蔬菜進(jìn)行限價(jià)的同時(shí)，設(shè)置平價(jià)攤位保障基本供應(yīng)。
本地香菜價(jià)格翻番
記者注意到，根據(jù)上海市價(jià)格監(jiān)測(cè)與成本調(diào)查網(wǎng)數(shù)據(jù)，對(duì)本市16個(gè)區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市的價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示：7月中旬，本市“菜籃子”價(jià)格指數(shù)為111.6點(diǎn)，環(huán)比上漲1.3%，同比持平。其中，蔬菜價(jià)格小幅上漲。7月中旬，本市蔬菜價(jià)格由跌轉(zhuǎn)漲，結(jié)束連續(xù)三旬下跌走勢(shì)。蔬菜大類價(jià)格指數(shù)為122.6點(diǎn)，環(huán)比上漲7.6%，同比上漲6.4%。其中，葉菜價(jià)格指數(shù)為155.1點(diǎn)，環(huán)比上漲11.8%，同比上漲5.4%。其中，雞毛菜和青菜環(huán)比漲幅居葉菜監(jiān)測(cè)品種的第一和第二位。非葉菜價(jià)格指數(shù)為100.9點(diǎn)，環(huán)比上漲3.6%，同比上漲7.5%，近七成監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比波幅小于6.0%。
“批發(fā)市場(chǎng)的貨源與市場(chǎng)流通基本平穩(wěn)。蔬菜中有兩個(gè)品種漲跌最為明顯。最便宜的是冬瓜，批發(fā)價(jià)僅0.5元至0.6元一斤。而漲幅最為明顯的是‘本地香菜’，由每斤批發(fā)價(jià)4元至5元，上漲至每斤10元以上，價(jià)格幾乎翻了一倍之多。”浦南批發(fā)市場(chǎng)蔬菜部經(jīng)理余仲章告訴記者。
夏日炎炎，上海市民偏愛(ài)涼拌菜，香菜則是必不可少的點(diǎn)綴。正值上市的“本地香菜”產(chǎn)量不高，但市場(chǎng)熱度卻不減，從批發(fā)到零售價(jià)格高企。在鎮(zhèn)寧路菜場(chǎng)里，香菜的零售價(jià)已經(jīng)達(dá)到30元左右。“價(jià)格走高，已采取人為限價(jià)措施，平抑在30元左右。”鎮(zhèn)寧路菜場(chǎng)經(jīng)理林龍祥告訴記者，氣溫升高加之臺(tái)風(fēng)因素，菜價(jià)的上浮驅(qū)動(dòng)力明顯。“目前，市場(chǎng)里青菜的零售價(jià)為4至5元一斤，大白菜為3至3.5元一斤，雞毛菜為7元一斤。菠菜則為15至16元一斤，芹菜為6至7元一斤。”
據(jù)上海市農(nóng)委披露的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，“三大葉菜”中，青菜零售均價(jià)為2.92元/斤，雞毛菜為4.28元/斤，卷心菜為2.24元/斤，均呈現(xiàn)上行趨勢(shì)。而全市來(lái)看，以青菜為例，單價(jià)最低的高陵路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每公斤1.8元、折合每斤僅0.9元，單價(jià)最高的為南橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每公斤11元、折合每斤5.5元，差價(jià)明顯。
限價(jià)措施已經(jīng)啟動(dòng)
“針對(duì)高溫導(dǎo)致的菜價(jià)高企，市民反映菜的品質(zhì)不佳等問(wèn)題，已啟動(dòng)平價(jià)措施。”林龍祥告訴記者，如“本地香菜”近期價(jià)格高漲，已根據(jù)去年同期價(jià)格進(jìn)行人為限價(jià)，保障供應(yīng)價(jià)格不過(guò)高于去年同期。“菜場(chǎng)內(nèi)每天設(shè)置1—2個(gè)平價(jià)攤位，氣溫高時(shí)設(shè)有2個(gè)。目前平價(jià)攤位每天供應(yīng)4個(gè)品種的平價(jià)菜，青菜限價(jià)每斤1.6元，生菜每斤1.6元，冬瓜每斤0.8元，土豆每斤2元。”
林龍祥向記者指出，平價(jià)攤位的蔬菜零售價(jià)格僅略高于批發(fā)價(jià)，且一旦發(fā)現(xiàn)菜品質(zhì)不佳等現(xiàn)象，將對(duì)相關(guān)菜攤主取消“平價(jià)讓利補(bǔ)貼”，以此來(lái)保障價(jià)格穩(wěn)定和供應(yīng)品質(zhì)。余仲章告訴記者，目前來(lái)看，菜價(jià)較前期整體漲幅約為一成，由于客菜供應(yīng)居多菜市波動(dòng)明顯，待到8月下旬，氣溫走低后價(jià)格也會(huì)隨之穩(wěn)中有降。
由于夏季是蔬菜供應(yīng)減少的時(shí)期，為保障“夏淡”蔬菜供應(yīng)，本市浦東新區(qū)等地對(duì)“夏淡”期間種植綠葉菜任務(wù)的農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織實(shí)行專項(xiàng)補(bǔ)貼。據(jù)上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)披露，目前浦東地產(chǎn)蔬菜占市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)量的三分之一。滬農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在臺(tái)風(fēng)登陸之前就提前做好預(yù)案，對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格影響不大。
