繼孟非 、韓寒 之后，趙忠祥成為又一個在南京開餐館的名人。昨天，趙忠祥三生面館在江寧萬達試營業(yè)，36元一碗的炸醬面頗有爭議。據(jù)介紹，這是他在全國首家店，接下來還將在北京等地開業(yè)。不管怎么說，趙忠祥在南京開店，給這座六朝古城增添了不少談資。

這年頭，一些名人、明星不但喜歡上熒屏與觀眾見面，還喜歡開店“露臉”：黃安參股的按摩店，吳奇隆加盟火鍋店，黃安參股的按摩店，孫楠開酒吧。而名嘴趙忠祥開的面館有侯寶林傳授的老北京炸醬秘方別具一格，很有京味一碗的9個碟獨具特色，食客與名人“一面之緣”，能吃到名人做的面“三生有幸”。但吃了“趙忠祥面”以后，普通百姓幾乎異口同聲：“味道不錯，價格太貴”。

年過古稀的名嘴趙忠祥和其它明星一樣，雖是電視觀眾的老朋友了，但要真正見到其人實在太難，如果通過開面館之類確是多接觸百姓的機會好辦法，而百姓而言，去吃去玩當然是沖著趙老師名人名氣去的，定會給面店帶來人氣，如果在價格上真正價廉物美，肯定會一傳十、十傳百，百傳千千萬生意做得風生水起。反過來，物次價高，沒有真材實料，恐怕只能紅極一時，砸招牌一世。

對老北京文化傳播者趙忠祥而言，在熒屏上的確深受億萬觀眾愛戴，熒屏下面館也應考慮百姓口味，贏得百姓支持，如果價格太貴，可能會給人一種與百姓有隔閡的感覺。只有降低利潤，價格放低，讓眾多百姓能“一面之緣”感受名人氣度，“三生有幸”享用正宗北京風味，這樣面館既有人氣，又美名遠揚。

對普通老百姓而言，能有機會吃到這樣有文化味道的趙忠祥面條，的確算得上“三生有幸”，但最喜歡的味道莫過于物美實惠讓普通百姓消費得起，使民眾無論是天津、上海、還是千里之外的廣州、南京，也能享用到正宗、純正的北京風味的炸醬面，即使沒賺到更多錢，那他對京城餐飲文化的貢獻也將流傳后世，不止是回味無窮，更是三生不忘。（文/溪邊小瓊）