近日，一名日本吃播博主因為專吃米飯，有時甚至一餐吃完三、四斤米飯而走紅，網友將其戲稱為“米飯仙人”。很多網友紛紛效仿，進行“米飯仙人挑戰(zhàn)”。

這種挑戰(zhàn)是否會對身體造成傷害？12月18日，瀟湘晨報記者咨詢了湖南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任王順民。

△圖源社交賬號“米飯仙人FFyasueda”

王順民介紹，“米飯仙人”所展示的這種飲食習慣，首先存在膳食不平衡的問題?！叭鬆I養(yǎng)素是蛋白質、碳水化合物和脂肪，一天至少攝入12種食物，一周至少攝入25種食物，這樣才能夠達到膳食平衡?！泵罪堃蕴妓衔餅橹?，幾乎不含脂肪，只含有少量的蛋白質；因此如果一天只吃這樣一餐，盡管搭配了一點點蔬菜，依然遠遠沒有達到膳食平衡。

另外，熱量的攝入也可能超標?！吨袊用裆攀持改希?022版）》中提到，按照食物多樣、合理搭配的原則，每天應攝入谷類食物200~300g，其中包含全谷物和雜豆類50~150g；薯類50~100g。就“米飯仙人”的飲食習慣而言，谷類食物和熱量攝入明顯超標數倍。

王順民提醒，長期遵循“米飯仙人”的進食方法，短時間內可能引發(fā)腹脹等不適，長期來看極易引發(fā)糖尿病、肥胖、胃腸疾病等多種健康問題。因此，不主張因好奇而跟風模仿。

《中國居民膳食指南（2022版）》介紹了平衡膳食八準則：食物多樣，合理搭配；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、全谷、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；規(guī)律進餐，足量飲水；會烹會選，會看標簽；公筷分餐，杜絕浪費。王順民建議大家遵循《指南》，培養(yǎng)健康的飲食習慣和生活方式。

瀟湘晨報記者任彎灣