新華社南京１月２３日電 題：１１６個(gè)地標(biāo)如何打破價(jià)格“天花板”？——江蘇淮安用品牌引領(lǐng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革

新華社記者王存理、凌軍輝

大運(yùn)河越境穿過，洪澤、高郵四湖環(huán)抱，地處蘇皖邊界的江蘇省淮安市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件獨(dú)具，大米好吃，龍蝦味美，自古享譽(yù)“天下糧倉”。然而，千家萬戶的無序小生產(chǎn)，造成農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格忽高忽低，增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象長(zhǎng)期制約農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。

近年來，淮安用抓工業(yè)的思路組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，將農(nóng)民和農(nóng)產(chǎn)品“組織起來”，打造１１６個(gè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)，走出一條品牌引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)、增收富民的農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革之路。

品牌引領(lǐng)，一畝紅椒每年多掙三千

寒冬臘月，清浦區(qū)武墩鎮(zhèn)唐莊村８組村民徐文虎的大棚里卻溫暖如春，紅椒長(zhǎng)勢(shì)喜人。

“一畝地一季能產(chǎn)紅椒５０００斤，每斤３塊，再加一季葉菜，去掉農(nóng)藥化肥等成本，每畝年利潤(rùn)在１．５萬元左右?！崩闲旖o記者算了一筆賬，家里８畝大棚１年下來純收入不低于１０萬元。

老徐的底氣源于當(dāng)?shù)爻掷m(xù)打造“淮安紅椒”品牌?！耙郧安藘r(jià)時(shí)高時(shí)低，賺錢全靠天意。如今，政府申請(qǐng)了地理標(biāo)志證明商標(biāo)，還把大家組織起來營(yíng)銷。”老徐說，“淮安紅椒”售價(jià)比一般紅椒每斤要高５毛錢，品牌經(jīng)營(yíng)后，一畝紅椒每年能多掙３０００元。

農(nóng)民增收賬背后是政府的品牌富農(nóng)經(jīng)?；窗苍诎l(fā)展高效農(nóng)業(yè)的同時(shí)，幾年來投入２０００多萬獎(jiǎng)勵(lì)資金培育國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，通過農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)連接“田頭”與市場(chǎng)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量效益和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

品牌的作用有多大？“盱眙龍蝦”活體每斤２６－２８元，烹飪后賣１００多元，均比一般龍蝦貴１－３倍?！盎窗埠谪i”比一般黑豬價(jià)格高５０％。

截至目前，淮安共打造產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)１１６件，數(shù)量居全國(guó)地級(jí)市首位，帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)稻米基地?cái)U(kuò)展到２２７萬畝，占到全市水稻面積的五成以上，優(yōu)質(zhì)蔬菜種植面積達(dá)１４８萬畝，高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供給能力有效提升。

“抓工業(yè)要樹品牌，農(nóng)業(yè)也要如此?！被窗彩泄ど叹志珠L(zhǎng)蔡莉說，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證商標(biāo)是地理特色、產(chǎn)品質(zhì)量、歷史文化和社會(huì)美譽(yù)的結(jié)合，能提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科技水平、規(guī)模效應(yīng)和市場(chǎng)意識(shí)。

產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，打破農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“天花板”

南北過渡氣候造就了淮安大米軟硬適中、香甜柔糯的獨(dú)特口感。明清時(shí)期，作為全國(guó)漕運(yùn)糧食集散地的淮安被稱為“天下糧倉”。但長(zhǎng)期以來，大量的淮安大米淪入賣散米的窘境，好米找不到用戶，市民找不到好米。

２００７年注冊(cè)“淮安大米”地理標(biāo)志證明商標(biāo)后的最初幾年也未根本扭轉(zhuǎn)。

“提升農(nóng)業(yè)質(zhì)效，光有品牌不行，還要有產(chǎn)業(yè)支撐，形成規(guī)模效應(yīng)?！被窗彩屑Z食局局長(zhǎng)胡長(zhǎng)青說，生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)割裂是造成農(nóng)產(chǎn)品成本“地板”和價(jià)格“天花板”的重要因素。

“優(yōu)質(zhì)才能優(yōu)價(jià)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上高端有機(jī)米供不應(yīng)求，反而是我們的量跟不上?！被窗才d隆米業(yè)董事長(zhǎng)劉正亮告訴記者，下一步計(jì)劃將把良種面積從目前的２０００畝擴(kuò)大到２萬畝，全力做大高端米市場(chǎng)。

淮安推動(dòng)水稻種植、育秧、倉儲(chǔ)和大米加工、銷售等２１個(gè)龍頭企業(yè)組建“淮安大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，實(shí)現(xiàn)優(yōu)良品種、種植模式、收儲(chǔ)加工、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、形象包裝和對(duì)外宣傳“六個(gè)統(tǒng)一”，年產(chǎn)“淮安大米”７６萬噸，每年為稻農(nóng)增收３億元。

“‘六個(gè)統(tǒng)一’解決了農(nóng)行生產(chǎn)的小散亂，銜接了銷售大市場(chǎng)，用高質(zhì)量捅破農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格‘天花板’?！焙L(zhǎng)青說。

擁抱市場(chǎng)，用“工業(yè)思維”提升農(nóng)業(yè)質(zhì)效

在黃碼辣椒營(yíng)銷專業(yè)合作社的生產(chǎn)基地，記者看到，在政府的統(tǒng)一規(guī)劃和資金扶持下，蔬菜大棚建設(shè)的整齊劃一，還通上了水電，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力有了很大提高。

“但增產(chǎn)并不一定增收?！闭诮o辣椒澆水的楊長(zhǎng)千給記者說起了以前的教訓(xùn)：農(nóng)戶始終踩不上贏利點(diǎn)，主要原因是市場(chǎng)信息不靈！

老楊告訴記者，如今在農(nóng)業(yè)、工商等部門的支持下，合作社向全國(guó)所有省會(huì)城市和部分大城市派駐信息員，每天收集分析市場(chǎng)價(jià)格信息，指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷售?！昂献魃邕€把當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一收購，分級(jí)包裝，貼上‘淮安紅椒’品牌標(biāo)識(shí)，直接送到城市的大市場(chǎng)和超市，農(nóng)產(chǎn)品的附加值大大提升?！?/p>

“酒香也怕巷子深。”淮安市農(nóng)委主任張進(jìn)成說，市里請(qǐng)知名形象設(shè)計(jì)策劃公司對(duì)“淮安大米”等重點(diǎn)品牌重新包裝策劃，采用母子商標(biāo)模式，通過協(xié)會(huì)授權(quán)、掃碼認(rèn)證、全程可追溯，企業(yè)可以在母商標(biāo)下標(biāo)注自己的品牌，實(shí)現(xiàn)協(xié)會(huì)、企業(yè)、合作社、農(nóng)戶等融合共贏發(fā)展。

在淮安市委書記姚曉東看來，農(nóng)民增收的關(guān)鍵是用“工業(yè)思維”全面提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)效。

“當(dāng)前農(nóng)業(yè)已由生產(chǎn)主導(dǎo)型，加速向消費(fèi)主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、口感、綠色、安全等成為消費(fèi)者的第一關(guān)注要點(diǎn)?！币詵|說，政府必須把千家萬戶的小生產(chǎn)組織為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品大合唱，減少生產(chǎn)的盲目性，提升產(chǎn)品品質(zhì)，準(zhǔn)確對(duì)接市場(chǎng)，農(nóng)業(yè)種植的收益才能穩(wěn)定，農(nóng)民種糧也能致富。

淮安投入專項(xiàng)資金５０００萬元，重點(diǎn)扶持優(yōu)質(zhì)稻米、高效園藝、規(guī)模畜禽、特色水產(chǎn)和休閑農(nóng)業(yè)“４＋１”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供給能力有效提升。