[荊楚年味]京山橋米 一碗白米飯帶來(lái)的幸福感
2017-01-23 03:34:00 來(lái)源:荊楚網(wǎng)

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  編者按:

臘八一過(guò),就拉開(kāi)了春節(jié)的序幕。過(guò)年前家里置辦年貨,特別有儀式感,花生瓜子、香腸臘肉、水果點(diǎn)心……一樣一樣買買買給備齊了,在這準(zhǔn)備的過(guò)程中,年味濃了。

年味,從一份暖心的年貨開(kāi)始。家鄉(xiāng)的哪些食物最讓你掛念?記憶里那些熟悉的味道還在嗎?你打算準(zhǔn)備哪些年貨送給親友?

即日起,荊楚網(wǎng)聯(lián)合京東開(kāi)展系列報(bào)道,找尋傳統(tǒng)的荊楚年味。濃濃年味,在家鄉(xiāng),在心里,也在京東年貨節(jié)的購(gòu)物清單里。

  湖北日?qǐng)?bào)(荊楚網(wǎng))記者 徐芳 實(shí)習(xí)生 李慧慧

一碗白米飯帶來(lái)的幸福感

如果說(shuō)吃著白米飯,就能夠吊起你的胃口忍不住再來(lái)一碗,這大概是對(duì)米最高、也是最實(shí)誠(chéng)的贊美了。

相對(duì)于東北大米或者泰國(guó)香米,其實(shí)湖北本地產(chǎn)的京山橋米可能更對(duì)我們湖北人胃口。

顆粒細(xì)長(zhǎng)、光潔透明,讓橋米比普通米要“貌美”許多。顆粒圓實(shí),米白質(zhì)重,或蒸米飯,或煮稠粥,雪白一片,噴香饞人,食之似糯不膩口,如粳不稀軟,也是有著“走紅”的實(shí)力。

聽(tīng)過(guò)沒(méi)?橋米長(zhǎng),三顆米來(lái)一寸長(zhǎng)。橋米彎,三顆米來(lái)圍一圈。橋米香,三碗吃下賽沉香。

這首老一輩湖北人傳唱的兒歌,生動(dòng)道出了橋米的軟綿香甜,在以前,它可是媽媽們給剛過(guò)哺乳期的嬰幼兒準(zhǔn)備的首選之食。

一粒米中見(jiàn)世界,半邊鍋里煮乾坤。這京山縣位于湖北省中部,地處江漢平原與鄂北大洪山余脈崗地之間的過(guò)渡地帶,到處青山綠水,風(fēng)景如畫(huà),被譽(yù)為“鄂中綠寶石”,產(chǎn)出來(lái)的京山橋米,自然也“集天地之靈氣”。

用橋米做的飯松軟略糍,噴香撲鼻,可口不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,在糧食不是很豐富的年代,湖北人過(guò)年過(guò)節(jié)托親戚帶幾袋京山橋米,美滋滋地吃上一碗香噴噴的米飯,慰勞這一年來(lái)的辛苦,那種滿足感,也是不言而喻的了。

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京東春節(jié)不打烊 把橋米當(dāng)年貨送禮也是極好的

京東荊門館的“掌柜”汪興介紹,京山橋米早在明嘉靖年間就被御定為“貢米”,是被湖北人公認(rèn)的好品質(zhì)的大米,所以在京東上購(gòu)買的以北上廣的外地湖北人居多。

“這可是自家儲(chǔ)備當(dāng)年貨,或者送禮的好禮品呢?!蓖襞d自豪地表示,有許多外地公司都幾百袋幾百袋地買京山橋米,作為送給職工的過(guò)年禮品。

為了保證京山橋米的正宗,京東荊門館是從京山縣的糧庫(kù)直接采購(gòu),確保為原產(chǎn)地生產(chǎn)銷售。

“今年京東春節(jié)不打烊,消費(fèi)者過(guò)年期間也可以‘嗨’購(gòu)京山橋米等年貨,由京東快遞配送,對(duì)于我們商家和消費(fèi)者來(lái)說(shuō)都是利好的消息?!蓖襞d高興地補(bǔ)充道。

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京山橋米 網(wǎng)絡(luò)圖片

  京東買家說(shuō) 又香又糯忍不住再來(lái)一碗

冬**你:買過(guò)很多品牌的米,還是只喜歡京山橋米。

小**8:好吃,米粒細(xì)長(zhǎng)煮出來(lái)很糯很香,平時(shí)吃一碗飯的都忍不住多吃一碗,以后就買這個(gè)米了。

夏**9:買了多次了,吃完再買,還是湖北的米最好吃。

王**1:這米真的好吃,吃習(xí)慣后其他的米都不好吃,前幾天又買了20斤,吃完還會(huì)再來(lái)。(文中圖片除網(wǎng)絡(luò)圖片均由汪興提供)

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