長江日?qǐng)?bào)大武漢客戶端8月24日訊　離地10厘米存放食品原料，食品加工生熟分開，每日留樣做好記錄……建筑工地食堂內(nèi)的點(diǎn)滴細(xì)節(jié)守護(hù)著廣大工人的就餐安全。近日，武漢經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理局與中國人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)武漢市分公司（以下簡稱“人保公司”）一道走進(jìn)中建八局柳岸春曉小區(qū)工友食堂，護(hù)航食品安全。

武漢經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員正在查驗(yàn)證照。 記者劉克取 攝

為探索建立符合市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的新型食品安全保障體系，今年上半年，武漢經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局同中國人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)武漢市分公司簽訂食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，累計(jì)投保95萬元，期限為一年，覆蓋全區(qū)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)、各類中小學(xué)校及幼兒園食堂、建筑工地食堂、餐飲企業(yè)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)等。

當(dāng)發(fā)生投保食品存在農(nóng)藥、獸藥污染，或超量、超范圍使用食品添加劑，投保食品導(dǎo)致食源性人畜共患病、傳染病等六大類食品安全事故時(shí)，人保公司將啟動(dòng)保險(xiǎn)程序，依照合同約定進(jìn)行經(jīng)濟(jì)賠償。

除了兜底賠償，保險(xiǎn)公司還要重點(diǎn)評(píng)估建筑工地食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)，將隱患消除在萌芽狀態(tài)?！拔覀兤骄吭伦咴L10到15個(gè)工地食堂，重點(diǎn)關(guān)注亮證經(jīng)營、加工規(guī)范、清洗消毒等項(xiàng)目?！比吮９鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，建筑工地食堂往往是食品安全“高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)”，需要重點(diǎn)關(guān)注、及時(shí)預(yù)警。

人保公司相關(guān)負(fù)責(zé)人正在查看中建八局柳岸春曉小區(qū)工友食堂內(nèi)食品留樣情況。 記者劉克取 攝

“不僅要吃飽，更要吃得好！”中建八局柳岸春曉小區(qū)工友食堂自2022年8月開始經(jīng)營，以自助自選的形式為300多名建筑工人供餐，因其安全、營養(yǎng)的餐食廣受好評(píng)。武漢政牧集團(tuán)項(xiàng)目物業(yè)經(jīng)理張華貝表示，在市場監(jiān)管部門和人保公司的指導(dǎo)和協(xié)助下，工友食堂緊抓食品安全管理，守護(hù)建筑工人“舌尖上的安全”，確保施工生產(chǎn)的順利進(jìn)行。

工友食堂后廚，工作人員正在洗菜。 記者劉克取 攝

早在2018年，經(jīng)開區(qū)便投保食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，借助市場化協(xié)同力量建立食品安全事前服務(wù)體系。武漢經(jīng)開區(qū)食藥安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為食品安全投保通過市場運(yùn)作、政府出資，強(qiáng)化食品安全保障，未來武漢經(jīng)開區(qū)將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管，協(xié)力為食品安全保駕護(hù)航。

（長江日?qǐng)?bào)記者劉克取 實(shí)習(xí)生歐江月 通訊員孟麗）

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