高考臨近，為讓考生擁有一個(gè)放心的食品安全消費(fèi)環(huán)境，連日來(lái)，市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心以“提前介入、風(fēng)險(xiǎn)防控、突出重點(diǎn)、安全保障”為原則，聚焦考生、家長(zhǎng)關(guān)注的食品安全問(wèn)題，組織開(kāi)展2023年高考期間食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。

市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心制定了考試期間食品安全保障工作方案、應(yīng)急檢驗(yàn)預(yù)案，成立以黨組書記、主任為組長(zhǎng)的抽檢專班，選派16名政治過(guò)硬、身體健康、技術(shù)精湛的檢驗(yàn)檢測(cè)人員開(kāi)展抽檢工作。

高考期間，市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心將組織兩組人員每天早上6:00分別對(duì)中心城區(qū)四季友、江漢果蔬、馬家臺(tái)、東門等8個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及1個(gè)批發(fā)市場(chǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，每天檢測(cè)200余批次，檢測(cè)項(xiàng)目包含蔬菜的有機(jī)磷農(nóng)藥殘留；肉類(豬肉等)的鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等瘦肉精殘留；水產(chǎn)品(魚類)的孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃等抗生素殘留。檢測(cè)結(jié)果于當(dāng)日上午8:00前反饋至各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。出現(xiàn)不合格的樣品，將立即通知下架封存，防止不合格農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)，全力保障考生“菜籃子”安全。

同時(shí)，5月29日至6月10日，市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心還重點(diǎn)對(duì)潛江中學(xué)、園林高中、實(shí)驗(yàn)高中、曹禺中學(xué)、園林二中等7個(gè)城區(qū)內(nèi)考點(diǎn)學(xué)校周邊酒店、中小型餐館、小經(jīng)營(yíng)店、商超、生產(chǎn)加工小作坊開(kāi)展食品監(jiān)督抽檢。抽檢品種主要為餐飲單位使用的風(fēng)險(xiǎn)隱患等級(jí)較高的食品原材料、自制食品、餐具等，包括發(fā)酵面制品、生濕面制品、醬鹵肉等，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等微生物，鉛、鎘、汞、砷等重金屬，游離性余氯、陰離子合成洗滌劑等化學(xué)有害物質(zhì)，食品添加劑及非食用物質(zhì)等30余項(xiàng)，經(jīng)過(guò)樣品前處理，化學(xué)試劑配制，有效成分提取、分離，儀器環(huán)境調(diào)試，儀器檢測(cè)分析，結(jié)果處理等20余項(xiàng)工序后出具檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告，計(jì)劃抽檢相關(guān)食品100余批次。

此外，6月6日至10日，市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心將執(zhí)行好應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)急檢驗(yàn)物資儲(chǔ)備，專班人員24小時(shí)待命，隨時(shí)準(zhǔn)備為各項(xiàng)突發(fā)事件提供應(yīng)急檢驗(yàn)服務(wù)。