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武漢這口千年古井成了網(wǎng)紅,每天有人開車來排隊取水︱早安武漢(語音版)
2019-01-17 10:25:00
來源: 長江日報
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武漢東西湖區(qū)柏泉街有一口千年古井,近年來成了一處網(wǎng)紅打卡地。還因為井水水質(zhì)特別好,受到了茶客們的追捧,有人專程開車前往取水。
清澈的井水像一面鏡子,清晰地照出人影 網(wǎng)友lansehuoyu007 攝
市民游玩偶遇取水者
上周,市民方先生到柏泉景德寺游玩時,發(fā)現(xiàn)一輛商務面包車駛到寺前柏泉古井旁,從車上下來三人,搬下三個大的塑料桶,徑直走到井邊取水,“他們自帶了一個取水用的鐵桶,舀滿水拎起后,用漏斗灌進大桶內(nèi)”。
交流得知,對方一行人家住吳家山,說是井水水質(zhì)特別好,專程驅(qū)車10多公里來古井取水,運回家使用。
“不知道井水是否可以供市民隨意取用,取出的水能否飲用?”方先生說,現(xiàn)在都用自來水了,他是第一次看見還有人專門來取井水。
1月15日,長江日報記者實地探訪,發(fā)現(xiàn)該井水清澈見底,水面上隱約飄著淡淡的白色水汽。附近知情人稱,最近一段時間來,確實經(jīng)常有人來取井水。
古井記載了幾代人的鄉(xiāng)愁
“柏泉的地名由來,就來自這口井!”柏泉街紅星大隊52歲的書記彭漢斌介紹說,這口井深不過3.5米,井口由青石圈砌而成。令人稱奇的是,不論旱澇,井水常年不滿不溢,水位保持不變,明顯高過相鄰水塘一米以上。
古井所在的月塘角村,已搬遷多年。過去,附近7個村灣的生活用水和生產(chǎn)用水,都曾取自該井。雖說村里已通自來水多年,但這口井承載了太多村民的記憶。
“原來村民用井水,直接洗衣洗菜……”彭書記說,這口井冬暖夏涼,不論什么季節(jié),水溫基本保持在16℃。小時候,農(nóng)村夏收播種搞“雙搶”,這口古井成了天然冰箱——當?shù)卮迕裰苯尤∷?,摻入酸梅汁做成酸梅湯飲用;放入西瓜和啤酒,幾小時后拎出來就成了冰鎮(zhèn)解暑的降溫佳品。
網(wǎng)友lansehuoyu007 攝
文物部門提醒:請勿過度取用
柏泉街文化站站長熊仁強透露:柏泉古井,發(fā)現(xiàn)于唐代,有明確文字記載則始于明代??滴鹾图尉改觊g的《漢陽地方志》中,均有明確記載。1983年,該古井被武漢市政府列為文物保護單位,加以保護。和普通井不同,井中兩孔泉眼,常年沁水不歇。
現(xiàn)在,這口井長期處于開放狀態(tài),供游人免費參觀。為保護古井,當?shù)卣畷ㄆ谂扇藢啪逵?。根?jù)文物保護法規(guī),古井附近50米范圍不得取土、栽樹。
“早些年,當?shù)氐V泉水廠和酒廠,曾取井水化驗,發(fā)現(xiàn)水質(zhì)特別好,”熊站長表示,經(jīng)統(tǒng)計,生活在古井周邊村落,有不少百歲老人。而用井水燒水泡茶,沒有水垢,甘甜可口,確實要比一般普通水好喝。
熊仁強表示,近些年,除周邊居民外,不少游客也遠道開車到古井取水。經(jīng)詢問,大都是用來泡茶喝,“我們一般樂見其成,不會干預,但如果過度取用,搞商業(yè)開發(fā),我們會制止……”
網(wǎng)友lansehuoyu007 攝
究竟用井水泡茶好在哪里?
武漢市九省通衢,漢口茶市是萬里茶道上的重要一環(huán)。
“水為茶之母,器為茶之父?!蔽錆h市“漢一坊”高級茶藝師陳艷說,水質(zhì)的軟硬,直接關(guān)系到水質(zhì)的好壞,客觀上造就了茶水口感的優(yōu)劣。
含有較多鈣鹽、鎂鹽的水稱為硬水;只含少量鈣鹽、鎂鹽的水,被稱為軟水。一般認為,水的硬度影響茶葉有效成分的溶解。軟水能充分溶解茶葉的有效成分,故茶味濃;而硬水溶解度低,故茶味淡。
“眾多水源中,泡茶時應首選清爽、透明度高、污染少的山泉水或溪水;再選江(河)水、湖水和井水;最后考慮凈化、除氯的自來水?!标惼G說,柏泉街的那口古井水質(zhì)偏軟,用來泡茶確實不錯。
作者:長江日報記者
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江城放晴了 記者胡冬冬 攝
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【編輯:朱艷琳】
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