長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體1月8日訊（記者高崇成）1月5日，《運(yùn)動(dòng)武漢》周刊攜手市體育局競(jìng)賽處、青少處推出的“武漢體育新發(fā)現(xiàn)”系列活動(dòng)之“看冬訓(xùn)做一回專業(yè)運(yùn)動(dòng)員”體驗(yàn)活動(dòng)，30余位市民走進(jìn)冠軍搖籃——武漢市少兒體校和江漢二橋體育訓(xùn)練基地，不僅觀摩了熱火朝天的冬訓(xùn)場(chǎng)面，還揭開了運(yùn)動(dòng)員餐的神秘面紗。

　　通訊員常笑 攝

牛肉為主，營(yíng)養(yǎng)豐富還很好吃

市少兒體校和江漢二橋體育訓(xùn)練基地的運(yùn)動(dòng)隊(duì)伍分為3個(gè)層次——少年隊(duì)、集訓(xùn)隊(duì)、專業(yè)隊(duì)。據(jù)此，運(yùn)動(dòng)員餐也分為少年隊(duì)、集訓(xùn)隊(duì)和專業(yè)隊(duì)這三個(gè)不同檔次，最高檔次的專業(yè)隊(duì)運(yùn)動(dòng)員餐，按每天90元的標(biāo)準(zhǔn)來準(zhǔn)備。

5日中午，《運(yùn)動(dòng)武漢》體驗(yàn)團(tuán)隊(duì)走進(jìn)江漢二橋體育訓(xùn)練基地運(yùn)動(dòng)員餐廳時(shí)，看到在干凈明亮的餐廳中央，整齊地?cái)[放著專業(yè)隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)動(dòng)員餐，菜品包括牛排、雞翅、排骨、蝦子、菜薹、豆角、土豆絲、花菜等，肉食以牛肉為主，葷素搭配，再輔以湯、酸奶、水果。

　　菜品豐富 長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者鄒謹(jǐn) 攝

看著這些色香味俱全的食物，參加體驗(yàn)活動(dòng)的市民食指大動(dòng)，一位體育愛好者贊嘆道：“第一次看到傳說中的運(yùn)動(dòng)員餐，有點(diǎn)激動(dòng)。”品嘗完運(yùn)動(dòng)員餐后，體驗(yàn)團(tuán)成員夕徵在朋友圈中曬出活動(dòng)經(jīng)歷：“到體?？磳I(yè)運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練，小姐姐跑個(gè)步就上清華了。有幸與冠軍教練合影，還吃了個(gè)運(yùn)動(dòng)員餐，不光營(yíng)養(yǎng)豐富，還特別好吃！”

經(jīng)過檢驗(yàn)，專業(yè)公司配送食材

運(yùn)動(dòng)員餐廳呂師傅介紹，運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練或比賽中消耗能量較多，需要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，合理安排蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。所以，運(yùn)動(dòng)員餐廳中，一般沒有不利于消化吸收、不符合營(yíng)養(yǎng)平衡的食品。

　　小家伙吃得香 通訊員徐煕鳳 攝

每天的運(yùn)動(dòng)員餐都會(huì)按照不同的標(biāo)準(zhǔn)，安排葷菜、素菜與主食多樣化搭配，還會(huì)根據(jù)時(shí)令蔬菜的變化調(diào)整食譜。呂師傅說：“有些運(yùn)動(dòng)員不喜歡吃肉，所以我們?cè)谧⒅厝澦卮钆涞耐瑫r(shí)，還在飯菜的色、香、味方面下功夫，目的就是讓運(yùn)動(dòng)員能吃得下去，保證運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)?！?/p>

《運(yùn)動(dòng)武漢》體驗(yàn)當(dāng)天，運(yùn)動(dòng)員餐中的水果是橙子。不少家庭喜歡的梨子，因?yàn)樾詻鋈菀自斐蛇\(yùn)動(dòng)員腸胃不適，一般不會(huì)進(jìn)入食譜。據(jù)了解，運(yùn)動(dòng)員餐所需要的食材，都是經(jīng)過檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，而且會(huì)由專業(yè)公司配送，不會(huì)在外面的菜場(chǎng)購(gòu)買。

【編輯：葉子】

（作者：高崇成)