廚師們正在現(xiàn)場(chǎng)展示各自的拿手菜。記者何曉剛 通訊員徐文 攝
　　長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體12月29日訊29日下午，一場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)版的“風(fēng)味東湖”群英會(huì)在華僑城上演。在東湖首屆餐飲名店、名菜“美味東湖”擂臺(tái)賽上，26名各懷絕技的主廚揮勺比拼，一展風(fēng)采。
　　26名大廚同臺(tái)“斗宴” 花式吃魚法令人叫絕
　　此次擂臺(tái)賽，特邀武漢商學(xué)院烹飪與食品工程學(xué)院黨委書記王輝亞、武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)梁、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)國(guó)際美食委員會(huì)副主席江月明、亞洲十大名廚王海東、中國(guó)烹飪大師王杰峰等武漢餐飲業(yè)內(nèi)重量級(jí)嘉賓擔(dān)當(dāng)專家評(píng)委。
　　東湖風(fēng)景區(qū)轄區(qū)內(nèi)的20家特色餐飲品牌店，分別派出26名大廚同臺(tái)“斗宴”，賽烹飪技法、拼菜式創(chuàng)意。在滿足健康、生態(tài)的基礎(chǔ)上，大廚們都從色、形、味等方面進(jìn)行了創(chuàng)新。
　　雅和睿景東湖店大廚蔡從亮端出了拿手大菜——羊肚菌釀鮰魚，立馬就被現(xiàn)場(chǎng)的美食大眾評(píng)審認(rèn)出：在楚菜美食博覽會(huì)上獲得“名宴展金獎(jiǎng)”。
　　東湖美食離不開魚?！棒~有這么多種吃法，今天一口氣品嘗到了9種！”武漢美食達(dá)人樊三連連點(diǎn)贊。除了羊肚菌釀鮰魚，還有磨山食堂主廚覃佑安的“國(guó)宴獅子頭燉魚丸”、水云鄉(xiāng)主廚彭永平的“絕味水庫(kù)魚頭”、鑫悅水榭主廚李鵬的“薏米南瓜煮魚肚”、沁心源酒店主廚孫健的“松鼠桂魚”、慧心雅社主廚賈文斌的“慧心雙味和牛鱈魚卷”、醉香隆主廚陳剛的“手工滑魚圓”、齊悅軒主廚魯曙光的“金湯桂花魚”、江城傳說(shuō)主廚汪文濤的“江城菌香財(cái)魚餃”。
　　暖冬“跨年菜”新鮮出爐 特色創(chuàng)意菜大飽口福


　　東湖創(chuàng)意特色菜吸引專家評(píng)委紛紛拍照。記者何曉剛 通訊員徐文 攝
　　新春臨近，擂臺(tái)賽上年味濃濃。“第一次見到比籃球還大的麻圓！”農(nóng)家花園酒店大廚胡昌躍一展絕活——賀歲菜大麻圓，引得陣陣喝彩?，F(xiàn)場(chǎng)播放了由長(zhǎng)江文旅研究院全媒體團(tuán)隊(duì)歷時(shí)兩個(gè)月拍攝的東湖美食系列視頻，全視角展現(xiàn)了環(huán)東湖美食圈的品牌店、特色菜，特別是新出爐的16道“跨年菜”，隔著屏幕都令人垂涎。
　　東湖創(chuàng)意特色菜也讓評(píng)委們頻頻點(diǎn)贊，如閑云閣主廚彭晶晶的“佛跳墻”、湖濱客舍主廚楊勇的江南文火小牛肉等菜品，都讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾大飽口福。
　　武漢市商務(wù)發(fā)展促進(jìn)中心商貿(mào)服務(wù)部部長(zhǎng)張春林表示，此次東湖美食擂臺(tái)賽上，既看到了東湖傳統(tǒng)菜老餮，也看到了東湖風(fēng)味的新生力量，東湖美食一定會(huì)越來(lái)越有滋味。
　　東湖風(fēng)景區(qū)負(fù)責(zé)人表示，此次活動(dòng)旨在全面提升“世界東湖”美食文化內(nèi)涵與水平，以最好的姿態(tài)、最好的滋味，迎接世界軍人運(yùn)動(dòng)的國(guó)際賓朋。
　　最終，來(lái)自海星楚云（九大碗）的參賽廚師但漢超憑借“特色聚寶盆”這道菜榮獲東湖美食廚王稱號(hào)。
　　12月30日，東湖首屆餐飲名店、名菜頒獎(jiǎng)典禮將在華僑城東方里商業(yè)廣場(chǎng)隆重舉行。
　　另外，福食緣（磨山食堂）主廚覃佑安、雅和睿景主廚蔡從亮、水云鄉(xiāng)主廚彭勇平、鑫悅水榭主廚李鵬、新海景酒店(東湖景園)主廚張亞東、沁心源酒店主廚孫健、慧心雅社主廚賈文斌、奇味烤全羊主廚孫曉健、江城傳說(shuō)主廚汪文濤、好魚生鮮主廚曾凱獲得“東湖美食金勺獎(jiǎng)”；閑云閣主廚彭晶晶、湖濱客舍主廚楊勇、蘭杯咖啡咖啡師喬強(qiáng)、歡喜小院主廚劉能、妙語(yǔ)悠香茶餐廳主廚方雄攀、醉香隆主廚陳剛、 醉云南主廚彭小偉、齊悅軒主廚魯曙光、農(nóng)家花園主廚胡昌躍獲得“東湖美食銀勺獎(jiǎng)”。（以上排名不分先后）（記者傅雪嬰 程艷 實(shí)習(xí)生寧秀梅 通訊員張兵）
　　【編輯：符櫻】
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