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帶飯上班的集體記憶,一個鋁飯盒“吃”出幾十年同事情
2018-10-26 21:41:00
來源: 長江日報
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長江日報融媒體10月26日訊(記者汪甦)“這種鋁飯盒是我們那代人的記憶,現(xiàn)在年輕人很少會帶飯上班了?!?4歲的中國一冶機械廠制氧車間退休工人劉桂華參加長江日報“芳華物語·慶祝改革開放40周年”征集活動,拿出自己的“老飯碗”——一個鋁制飯盒,講述那些有關(guān)的歷史記憶。
劉桂華的鋁制飯盒。記者汪甦 攝
26日下午,在青山區(qū)青和居,長江日報記者見到了這個飯盒:長方型,蓋上有“葵樹牌特大號鋁飯盒”字樣,尚有油漬印記?!斑@是1977年元月份,我23歲參加工作時買的,一直陪我吃到退休。”劉桂華老人打開話匣子:當時工廠食堂離車間較遠,車間共七八十個工人,人多路遠就餐不便,她便和十來個工友商量中午帶飯吃。
“頭天晚上炒好菜,裝在菜盒中,抓一把生米放在盒中。第二天到了單位,先將飯盒擱在鍋爐房,由專人碼好,拿去蒸煮,到中午時就熱氣騰騰了。”大家用手墊著布迅速從屜中抽出,然后各找各的地方吃飯。若是夏天,為了防止帶的菜變質(zhì),他們會將菜盒放進一個盛滿冷水的大盆里冷藏。
那時,工人們午餐時間短,只有中午11點半到12點半一個鐘頭,吃完了飯就得趕緊投入工作。帶了肉菜的常常夾片肉扔進沒肉菜的同事飯盒中,嘻嘻哈哈聊天,最后將暖水瓶中熱水倒進飯盒里,沖湯飲入同時也算是刷碗了,日復(fù)一日,年復(fù)一年。
劉桂華向記者展示鋁制飯盒。記者汪甦 攝
“我們車間同事來自天南地北,我是哈爾濱的,喜歡做豬肉燉粉條,頭天把酸菜、粉條,還有幾塊大肥肉往菜盒里一裝,第二天放鍋爐里一蒸就能吃了。還有同事是湖南的,喜歡帶辣椒。再就是家庭條件好的,有時會燒個魚,打開飯盒蓋,整個車間都腥香撲鼻?!眲⒐鹑A開懷地回憶著過去,直到現(xiàn)在,她還和當年同事保持聯(lián)系,“誰的孩子結(jié)婚了,誰又添孫子了,當年老同事的生活動態(tài),我們都互相關(guān)注著。前幾天,我還參加了同事兒子的婚禮,他小時候就常來我們車間吃午飯呢?!?br> 改革開放以后,人們的物質(zhì)條件日益增長了,從上班帶飯到使用微波爐,到現(xiàn)在網(wǎng)上點餐,走到哪吃到哪。最不濟的單位也有盒飯,兩葷兩素是標配,還有不少伙食好的單位,食堂的飯菜比家里吃得都還好,大鍋飯小鍋菜,選擇頗多。
“飯盒陪伴了我們這代人成長,為武鋼一冶的建設(shè)添磚加瓦,也是歷史的見證吧?!眲⒐鹑A感慨。
“芳華物語?慶祝改革開放40周年”征集活動將持續(xù)進行,至11月15日12:00結(jié)束,有意者可提供老物件電子照片和300字簡介,發(fā)送至電子郵箱3106034769@qq.com,或通過電子郵箱提供線索(郵件請備注“芳華物語”,并注明收藏者姓名、住址、電話等)。咨詢電話:82812945(工作日8:30-12:00,14:30-17:30)。
【編輯:葉子】
(作者:汪甦)
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