長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體9月30日訊（記者龔萍）片皮鴨、蒜蓉大蝦、現(xiàn)煎牛排、鰻魚(yú)壽司、酥炸海魚(yú)……瞄上“餐桌消費(fèi)”，江城多家超市推出特色菜與餐館“搶生意”。“餐館菜”現(xiàn)買現(xiàn)加工，現(xiàn)場(chǎng)吃或者打包帶回家，大大節(jié)省家庭做飯時(shí)間，成為超市的“爆品”。
　　片皮鴨，是武漢人下館子最愛(ài)吃的菜肴之一。剛開(kāi)業(yè)的永旺超市金地店內(nèi)，黃金周前的大采購(gòu)時(shí)期，很多市民排起長(zhǎng)隊(duì)買片皮鴨?！百I回去當(dāng)一道大菜，再配兩三個(gè)小菜，就是頓豐富的節(jié)日大餐?！闭谂抨?duì)的幾位市民說(shuō)。
　　熟食處的顧客最多，烤串、炸小魚(yú)、鹵雞翅膀、炸丸子等，年齡層覆蓋各個(gè)階段。超市負(fù)責(zé)人張浩介紹，熟食、半成品食材，更適合家庭消費(fèi)，比如自己在家炸丸子就太麻煩，現(xiàn)做現(xiàn)賣年輕人也喜歡。
　　長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在超市里“餐館菜”豐富。趙家條附近的中百倉(cāng)儲(chǔ)店里，市民可以吃到咖喱龍蝦、香煎牛排、壽司等；群光廣場(chǎng)地下一層的生活館超市里，熟食應(yīng)有盡有，如叉燒飯、咖喱海蟹、鹵鴨脖、香辣兔頭等；盒馬生鮮，幾乎可以吃到各種餐館里的特色海鮮菜。
　　多家超市負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)買現(xiàn)加工的菜肴生意好，顧客不但買回去，有的人直接來(lái)超市吃午餐或晚飯。如今超市大多開(kāi)在社區(qū)附近，家庭消費(fèi)對(duì)“吃”更重視，超市紛紛做起“吃貨”文章，目的是吸引顧客到店。
　　超市的“吃貨”生意還不止生鮮，永旺超市里就能吃到油條、糊米酒、饅頭包子、豆皮等本地特色早餐；中百倉(cāng)儲(chǔ)的休閑零食“精挑細(xì)選”，因?yàn)楹⒆觽兏矚g“顏值高”的商品。
　　【編輯：祝潔】
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