2017全國(guó)食品安全周即將啟動(dòng)，作為宣傳食品安全的先導(dǎo)零售企業(yè)，家樂(lè)福順應(yīng)活動(dòng)理念，于7月1日在北京家樂(lè)福四元橋店成功舉辦螢火蟲食品安全科普公益行動(dòng)。本次活動(dòng)由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室指導(dǎo)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦，家樂(lè)福中國(guó)食品安全、營(yíng)養(yǎng)與健康中心承辦。作為2017全國(guó)食品安全周的重要一環(huán)，活動(dòng)全程始終圍繞食品安全熱點(diǎn)，針對(duì)食品實(shí)際消費(fèi)群體，開展近距離的即時(shí)科普。

在本次活動(dòng)的啟動(dòng)儀式上，家樂(lè)福（中國(guó)）正式宣布攜手SGS，啟動(dòng)透明供應(yīng)鏈項(xiàng)目，亦稱之為“看得見的信任“。這是一個(gè)全新的手機(jī)應(yīng)用程序，能提供從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全透明、可視化的供應(yīng)鏈信息。家樂(lè)福在此次活動(dòng)中向社會(huì)公眾全面宣傳了這一創(chuàng)新的數(shù)字平臺(tái)。為實(shí)現(xiàn)此項(xiàng)技術(shù)，家樂(lè)福聯(lián)合Blippar結(jié)合了大數(shù)據(jù)、人工智能、圖形技術(shù)和增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)，創(chuàng)新打造從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的高信任和全透明模式，著實(shí)為食品安全領(lǐng)域注入了一劑強(qiáng)心劑。據(jù)悉，這是一項(xiàng)中國(guó)首例的食品安全創(chuàng)新技術(shù)，家樂(lè)福也是全球第一家在食品領(lǐng)域采用這個(gè)技術(shù)的零售商，而這項(xiàng)全球獨(dú)家的新技術(shù)將最先向家樂(lè)福的中國(guó)消費(fèi)者展示。

現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)、駐華使節(jié)、食品生產(chǎn)企業(yè)及零售業(yè)同行參與了此次別開生面的科普公益行動(dòng)并發(fā)表致辭，表達(dá)了其對(duì)活動(dòng)的重視以及對(duì)此項(xiàng)全新科技的期待。秉承此項(xiàng)活動(dòng)的科普意義，家樂(lè)福大力開展食品安全科普宣傳，通過(guò)在產(chǎn)品價(jià)簽旁放置科普卡的形式向消費(fèi)者宣傳正確的食品安全知識(shí)。

在此次活動(dòng)中，家樂(lè)福還帶領(lǐng)大家參觀了迷你實(shí)驗(yàn)室和食品安全小屋，致力于使大眾了解身邊的食物，打造科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)。據(jù)悉，家樂(lè)福和SGS將在接下來(lái)的幾周里，與食品供應(yīng)商和中國(guó)機(jī)構(gòu)大力合作，將Transparency-One平臺(tái)運(yùn)用到越來(lái)越多的產(chǎn)品中去。

家樂(lè)福 - SGS “Transparency - One” 透明供應(yīng)鏈?zhǔn)称钒踩?xiàng)目

這是一個(gè)靈活的在線協(xié)作平臺(tái)，零售商與供應(yīng)商可在該平臺(tái)創(chuàng)建一個(gè)動(dòng)態(tài)的B2B生態(tài)系統(tǒng)，以共享所有產(chǎn)品的詳細(xì)內(nèi)容。這個(gè)平臺(tái)將先進(jìn)的移動(dòng)與數(shù)字技術(shù)與一個(gè)能夠向遍布全球140多個(gè)國(guó)家的供應(yīng)商提供指導(dǎo)、支持和培訓(xùn)的全球?qū)＜揖W(wǎng)絡(luò)結(jié)合起來(lái)，使家樂(lè)福能夠收集到消費(fèi)者信任的產(chǎn)品信息--無(wú)論是什么樣的產(chǎn)品，無(wú)論這個(gè)產(chǎn)品來(lái)自何方。有了這個(gè)平臺(tái)，顧客只需要簡(jiǎn)單地用手中的智能手機(jī)掃描產(chǎn)品實(shí)物或照片，則可立即獲得已經(jīng)核實(shí)的信息，如農(nóng)場(chǎng)位置、測(cè)試結(jié)果、設(shè)備和產(chǎn)品證書等。

家樂(lè)福始終以食品安全為基本行動(dòng)準(zhǔn)則，不斷地尋求和打造創(chuàng)新技術(shù)以識(shí)別和減少產(chǎn)品和供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)。早在此前，家樂(lè)福通過(guò)“食品安全檢測(cè)”、“農(nóng)超對(duì)接”、“家優(yōu)鮮”，“二維碼可追溯體系”等項(xiàng)目，將食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的理念滲透于日常的運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)中。而此次全新發(fā)布的SGS Transparency-One平臺(tái)更是獨(dú)具創(chuàng)意，將技術(shù)、食品安全專家、全球支持和顛覆性的消費(fèi)者體驗(yàn)如此完美地結(jié)合在一起。想要感受更多內(nèi)容，快到APP store上下載Blippar試試吧！

有一種信任叫家樂(lè)福。在未來(lái)，家樂(lè)福將結(jié)合其不斷成熟的創(chuàng)新科技，以一個(gè)合格的食品安全保衛(wèi)者的角色，帶給消費(fèi)者全方位的服務(wù)體驗(yàn)。