宋佳引起了公憤，理由是她把應(yīng)該賣(mài)二十歐的花五歐就賣(mài)給了顧客。
這個(gè)顧客來(lái)姐姐的花店買(mǎi)玫瑰，歐陽(yáng)娜娜挑選了半天，辛苦去刺，精心包裝了將近半個(gè)小時(shí)。
結(jié)賬的時(shí)候歐陽(yáng)娜娜專門(mén)給收銀的宋佳說(shuō)，是二十歐，結(jié)果轉(zhuǎn)頭宋佳就只收了五歐進(jìn)去。
工作失誤就承認(rèn)錯(cuò)誤，沒(méi)有，她反而在采訪里說(shuō)，“其實(shí)我發(fā)現(xiàn)了，但我沒(méi)好意思說(shuō)”。
這個(gè)時(shí)候說(shuō)自己沒(méi)看到也就不怪你了，但是明知道錯(cuò)了卻不去糾正，才是引起公憤最大的點(diǎn)。
然后我還在采訪里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)細(xì)節(jié)，歐陽(yáng)娜娜給她說(shuō)的是收二十歐，她在采訪里說(shuō)是二十五歐。
說(shuō)明什么，說(shuō)明根本也就沒(méi)有用心去聽(tīng)別人的話，連少收了多少錢(qián)都不知道。
宋佳自從去了小姐姐的花店，就沒(méi)人給她好臉色看，主要的原因就是她一言不合就給顧客送禮物。
顧客少給了錢(qián)，送；沒(méi)有零錢(qián)找給顧客，送一大盆的花給對(duì)方；進(jìn)來(lái)看了一圈沒(méi)花錢(qián)買(mǎi)的人，繼續(xù)送。
小S問(wèn)她，是不是稍微有點(diǎn)大手筆了，宋佳站在制高點(diǎn)上，我們要的就是人情味啊。
小S之前有一點(diǎn)反對(duì)這樣一直送的感覺(jué)，但是看到宋佳熱情似火，滿嘴掛人情味也就閉嘴了。
后來(lái)宋佳還拋出了一個(gè)概念，叫做分享愛(ài)，在門(mén)口擺一桶花，需要的人可以免費(fèi)自取。
如果說(shuō)花很便宜，或者是當(dāng)天壞掉的花也就算了，但是在佛羅倫薩，一朵玫瑰就是人民幣二十塊啊。
送也就罷了，還有一點(diǎn)我特別不喜歡，就是宋佳隨時(shí)都在以自己為中心調(diào)整價(jià)格。
林彥俊辛苦包了一把花，然后讓宋佳幫忙收錢(qián)，說(shuō)是十五歐，然后顧客轉(zhuǎn)頭問(wèn)宋佳，宋佳說(shuō)十歐。
歐陽(yáng)娜娜說(shuō)二十，宋佳收五，林彥俊說(shuō)十五，宋佳收十歐？？？
如果是這樣隨便收錢(qián)的話，且不說(shuō)一天對(duì)賬是錯(cuò)亂的，而且定價(jià)的意義在哪里呢，看心情喊價(jià)不就得了。
既然收銀的人這么隨便，那員工也就跟著隨便，有人買(mǎi)了九朵玫瑰花，一朵二點(diǎn)五。
然后一群人就算不出來(lái)總價(jià)，小鬼說(shuō)，這個(gè)二點(diǎn)五太難算了，以后直接用三塊整來(lái)定價(jià)吧。我第一次聽(tīng)說(shuō)，商品的定價(jià)是根據(jù)收銀人的數(shù)學(xué)水平來(lái)的。
第一天的營(yíng)業(yè)額，看起來(lái)門(mén)庭若市，其實(shí)不多，主要的原因，上述，員工宋佳一己之力敗了很多。
送花一時(shí)爽，吃飯火葬場(chǎng)。吃飯的錢(qián)只能拿出十歐元來(lái)，這個(gè)時(shí)候宋佳知道為難了，派歐陽(yáng)娜娜用十歐買(mǎi)五個(gè)人的飯回來(lái)。
菜單上一個(gè)菜都買(mǎi)不起，歐陽(yáng)娜娜只好苦口婆心央求，最后還貼心說(shuō)宋佳不吃牛肉。
如果按正常營(yíng)業(yè)的話，每個(gè)人都可以吃得很好，但是因?yàn)樗土颂?，所以每個(gè)人只能委屈求全。
黃曉明去開(kāi)中餐廳的時(shí)候，也是喜歡送禮物，一會(huì)一杯果汁，一會(huì)一個(gè)中國(guó)結(jié)。
趙薇就看不下去了，把黃曉明拉來(lái)開(kāi)會(huì)，“為什么我會(huì)對(duì)降價(jià)打折和曉明發(fā)生口角，因?yàn)槲矣X(jué)得要得到一種公平，我付出的，我希望有平等的回報(bào)”。
不是說(shuō)要賺大錢(qián)，都知道只是綜藝效果而已，但是經(jīng)營(yíng)的理念，一定要堅(jiān)持下去。
而且宋佳似乎忘記了一點(diǎn)，這個(gè)花店不是她個(gè)人的，這是五個(gè)人一起勞動(dòng)而來(lái)的，因?yàn)槟阆胍龃壬?，其他四個(gè)人都要跟著一起吃苦，這不太公平。
宋佳從第一集開(kāi)始，嘴里就掛著人情味，人情味，人情味，我聽(tīng)都挺煩了。
這里強(qiáng)調(diào)一句，人情味，并不等于送東西。人情味，是可以感受的溫度，是平等的互助，是發(fā)自內(nèi)心的體貼。
歐陽(yáng)娜娜一個(gè)人在廚房做飯，沒(méi)有一個(gè)人來(lái)幫忙，宋佳上一句是“辛苦了娜娜”，下一句是“什么時(shí)候可以吃飯”。
一群人都快要吃完了，小S才想起，歐陽(yáng)娜娜還在做善后的工作，我不覺(jué)得這叫有人情味。
我之前覺(jué)得中餐廳，很平凡，但是對(duì)比了花店之后，我覺(jué)得他們至少在努力有人情味。
他們也經(jīng)歷過(guò)手忙腳亂的階段，為了能讓顧客能快速吃到餐，趙薇當(dāng)機(jī)立斷和員工商量推出套餐制，菜提前備好，要哪個(gè)套餐來(lái)了可以立刻端出來(lái)。
定價(jià)也是因?yàn)槟：瑔?wèn)來(lái)問(wèn)去，趙薇決定寫(xiě)出來(lái)，并且重點(diǎn)推薦他們的招牌菜品。
而且菜單都是自己手寫(xiě)的，做好菜拍出來(lái)，貼在菜單上，蘇有朋一個(gè)字一個(gè)字寫(xiě)上去。
而且他們的菜品每?jī)商於荚趽Q新，今天可能是川菜系列，明天可能是炸雞系列，就是會(huì)有一種新鮮感。
到了端午節(jié)，他們推出粽子咸鴨蛋套餐，門(mén)口整齊有序的排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)，每個(gè)人都非常的滿意。
最重要的是有趙薇這樣端得住的人，手忙腳亂的時(shí)候，她會(huì)出來(lái)主持，讓不要在堂子里大喊大叫。
有重要的客人來(lái)了，她不慌不忙，囑咐蘇有朋，一瓶紅酒要平均倒給八個(gè)客人。
意外情況來(lái)了怎么辦，客人說(shuō)如果能達(dá)到多少度就好了，趙薇立即用冷凍解決紅酒溫度。
趙薇金句麻煩再抄一下，“客人之所以對(duì)我們提要求，是因?yàn)樗麄冎牢覀兡苓_(dá)到”?？纯矗錆M著魄力氣勢(shì)和信心。
趙薇也送，端一盤(pán)子皮蛋出去，每桌子分幾塊，但這是分享，也是試吃。
分享，在我們能力有限的范圍內(nèi)，都嘗一嘗。試吃，是推廣，也是試水，如果口碑不錯(cuò)，代表這道菜可以繼續(xù)做下去。
又說(shuō)回花店，宋佳其實(shí)只是其中一個(gè)問(wèn)題，他們的問(wèn)題真的太多太多太多。
懶，早上十一點(diǎn)開(kāi)門(mén)，下午不到四點(diǎn)關(guān)門(mén)；分工不明，都是哪里需要哪里走；敷衍了事，沒(méi)零錢(qián)就送禮吧，不用關(guān)燈節(jié)目組會(huì)來(lái)善后的，忘記剪花枝，“沒(méi)事，他們自己回去剪吧”。
中餐廳每天晚上回去，趙薇都會(huì)組織開(kāi)會(huì)，總結(jié)今天的得失，交待和分配明天的工作。
但是這里，好不容易坐在一起，喊一句，“人來(lái)齊了，我們來(lái)玩游戲吧”。
第二天兩個(gè)男孩想起要買(mǎi)花，鼓起勇氣敲開(kāi)小S的門(mén)，結(jié)果只拿到一點(diǎn)錢(qián)去進(jìn)花。
人情味是基于你完成好本質(zhì)工作之后，做出的一點(diǎn)錦上添花的東西。
我知道現(xiàn)在是起步，慢、亂、需要折騰，沒(méi)問(wèn)題，但是主要是用心和態(tài)的問(wèn)題。
歐陽(yáng)娜娜知道自己要去經(jīng)營(yíng)花店，提前自己去上了課做準(zhǔn)備，我覺(jué)得這就是用心，能讓顧客拿到心滿意足的花，比送一些亂七八糟的東西，是更值得說(shuō)的人情味。
(來(lái)源：談資 企鵝號(hào)）
責(zé)編：湯浩源
