端午將至，粽子飄香。在各大商超賣(mài)場(chǎng)，粽子進(jìn)入銷(xiāo)售高峰期。

連日來(lái)，記者走訪武漢中商百貨優(yōu)品匯、中百、家樂(lè)福等商超了解到，粽子促銷(xiāo)大戰(zhàn)如火如荼，口味推陳出新，價(jià)格基本與去年持平，天價(jià)粽子不見(jiàn)蹤影，禮盒裝價(jià)位從幾十元到三百元不等。除了實(shí)體店，電商平臺(tái)的粽子促銷(xiāo)手段更多樣化，且口味、種類(lèi)更全。

口味推陳出新

傳統(tǒng)味仍為“主力”

還有一周就是端午佳節(jié)，粽子成為風(fēng)頭正勁的節(jié)日主角。記者在多個(gè)商超及烘焙門(mén)店走訪看到，各式各樣的粽子占據(jù)了顯眼位置，散裝、禮盒裝，咸味、甜味一應(yīng)俱全。

在中商百貨優(yōu)品匯粽子銷(xiāo)售區(qū)，記者看到，除了禮盒裝粽子口味會(huì)多元化一些，散裝粽子口味以肉粽、豆沙粽、八寶粽等傳統(tǒng)口味為主?，F(xiàn)場(chǎng)一位銷(xiāo)售主管告訴記者，傳統(tǒng)口味粽子是銷(xiāo)售的主力軍。

“現(xiàn)在的粽子和湯圓、月餅一樣，新口味越來(lái)越多，我還是喜歡傳統(tǒng)口味。”在中百超市南湖店，李女士挑選了一袋五芳齋的豆沙粽，她說(shuō)，去年跟風(fēng)買(mǎi)了桂花蜜藕粽、牛肉粽，家人對(duì)這些新口味的接受度不太高。

和實(shí)體店比起來(lái)，電商平臺(tái)上的粽子口味千奇百怪，比如泡椒牛肉味、小龍蝦味、冰燕窩、鮑魚(yú)味等口味的粽子，單粒的價(jià)格在20元左右，比傳統(tǒng)粽子價(jià)格高，但銷(xiāo)量上，傳統(tǒng)口味仍占最大比重。

賣(mài)場(chǎng)提前促銷(xiāo)搶份額

不會(huì)上演節(jié)后“大跳水”

“之前賣(mài)135元一盒，現(xiàn)在都在做促銷(xiāo)，我們也把價(jià)格調(diào)到105元一盒”，6月11日，在中商百貨優(yōu)品匯，促銷(xiāo)員向記者推薦一款三全禮盒裝粽子，“一盒有十種口味，沒(méi)有促銷(xiāo)前也賣(mài)得很好?！?/p>

離端午節(jié)還有一周的時(shí)間，但粽子促銷(xiāo)戰(zhàn)已如火如荼。不少賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售員告訴記者，降價(jià)促銷(xiāo)主要針對(duì)禮盒裝粽子，散裝粽子因定價(jià)不高，價(jià)格沒(méi)有太大變化。記者了解到，在一些商業(yè)扎堆區(qū)域，促銷(xiāo)戰(zhàn)從5月底就開(kāi)始了，“端午節(jié)是粽子一年中沖銷(xiāo)量的重要節(jié)點(diǎn)，促銷(xiāo)可以多搶些市場(chǎng)份額。”省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉現(xiàn)林說(shuō)。

越臨近節(jié)日，節(jié)令食品促銷(xiāo)力度越大，端午節(jié)后會(huì)否出現(xiàn)超低折扣的粽子？中百倉(cāng)儲(chǔ)一位買(mǎi)手告訴記者，粽子并非完全意義上的節(jié)令食品，不少家庭平時(shí)會(huì)買(mǎi)粽子當(dāng)早餐，不會(huì)出現(xiàn)節(jié)后價(jià)格全線大跳水，但禮盒裝粽子節(jié)后會(huì)比現(xiàn)在便宜。

線上線下商家打擂

天價(jià)粽子不見(jiàn)蹤影

除了實(shí)體店，越來(lái)越多的人選擇在網(wǎng)上買(mǎi)粽子。比起線下實(shí)體門(mén)店，線上平臺(tái)銷(xiāo)售粽子種類(lèi)、品牌都更豐富，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)也更多。

記者在淘寶、京東等網(wǎng)站看到，多家店鋪提供當(dāng)日達(dá)、次日達(dá)，如天貓超市中的五芳齋粽子就貼有次日達(dá)的標(biāo)簽；此外，多個(gè)商家推出滿(mǎn)減、返現(xiàn)、包郵等促銷(xiāo)活動(dòng)。

劉現(xiàn)林說(shuō)，在消費(fèi)升級(jí)大背景下，線上線下充分競(jìng)爭(zhēng)，讓消費(fèi)者在口味和價(jià)位上有了更多選擇，這也倒逼生產(chǎn)企業(yè)研究消費(fèi)者喜好。

相比以前，“天價(jià)粽子”早已不見(jiàn)蹤影，記者走訪發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是超市、連鎖烘培店，粽子價(jià)格都較親民，散裝粽子按大小和餡料不同，每粒價(jià)格多為2元至8元，禮盒產(chǎn)品九成在300元以下。一位業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，市場(chǎng)是最好的指揮棒，隨著反腐持續(xù)高壓、消費(fèi)回歸理性，天價(jià)粽子難有市場(chǎng)，過(guò)度包裝等泡沫被擠出市場(chǎng)。

在中商百貨優(yōu)品匯，一名女銷(xiāo)售員指著35元至300元的禮盒裝粽子對(duì)記者說(shuō)，100多元左右的禮盒裝最受青睞。

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 艾紅霞