昨日中午，街道口某商場的懶人餐廳內(nèi)，80后小譚正帶著塑料手套吃飯，她說：“我是專程從漢口趕來嘗鮮的。”

 

記者發(fā)現(xiàn)，這家餐廳的食物以薯?xiàng)l、烤翅等美式快餐為主。點(diǎn)餐后，服務(wù)員立馬在桌子上鋪了一張餐桌大小的白色餐紙，并同時(shí)拿上來了一沓塑料手套。5分鐘后，一個(gè)用塑料袋打包的蝦蟹冒著熱氣直接擺上了桌。記者戴上手套要吃，卻差點(diǎn)被燙傷了手。隨后，另一盤用木板盛著的熱氣騰騰的炒飯也端了上來。為避免燙傷手，經(jīng)記者提醒，這次服務(wù)員給了記者一個(gè)塑料勺。

 

徐東和光谷商圈的另外兩家無餐具餐廳，記者看到也同樣火爆。群星城無餐具餐廳的老板說，每天都有上千人就餐，生意還不錯(cuò)。食客劉先生說，純粹為了好奇，味道一般，也不環(huán)保，“不會再來第二次了”。

 

半年內(nèi)武漢新開的3家無餐具餐廳風(fēng)頭正勁，和高端餐飲的低迷對比十分明顯。武漢餐飲協(xié)會會長劉國梁說，無餐具餐廳調(diào)動了消費(fèi)者的好奇心，主攻年輕食客，很有創(chuàng)意，但是要想保持持續(xù)旺盛的人氣，不能僅依靠一時(shí)的好奇心，還要不斷開發(fā)新品，找到持續(xù)賣點(diǎn)。