春天不僅有美景，還有美食。清明假期在貴州和安徽游玩的朋友，可以品嘗野菜、春筍等新鮮上市的時(shí)令春菜。

清明小長(zhǎng)假，“山野餐桌”備受許多游客青睞。在貴州赤水、江口等地，游客可以跟隨向?qū)Р烧Р恕⒅窆S、香椿等時(shí)令野菜，由廚師現(xiàn)場(chǎng)烹制侗家酸湯魚(yú)、臘肉炒蕨菜等特色菜肴，為游客帶來(lái)別樣的春日之旅。

貴州銅仁江口縣某民宿負(fù)責(zé)人 張博：現(xiàn)在春季，主打各種新鮮采摘的野菜，比如本地的蕨菜、春筍，讓客人品嘗到最純正的春日味道。

在線(xiàn)旅游平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，3月以來(lái)，“貴州野菜”關(guān)鍵詞搜索量同比增長(zhǎng)超23倍，野菜火鍋、野菜自助都成為熱搜詞，重慶、成都、上海、南寧、深圳等地的游客對(duì)“貴州野菜火鍋”的關(guān)注熱度位列全國(guó)前五。

在安徽黃山，春筍宴也是清明假期的一道大餐。將春筍和提前備好的清水螺絲、土臘肉等進(jìn)行翻炒，小火慢燉半個(gè)小時(shí)后，一道春三鮮就制作好了。春筍與各種徽州美食的混搭，將漫山春意揉進(jìn)了假期生活，不僅滿(mǎn)足了味蕾，也承載著對(duì)春天的熱愛(ài)與期待。

村民：幾個(gè)朋友坐在一起吃春筍宴，聊聊天，感受春天的味道。