新年臨近,在甘肅蘭州七里河區(qū)的蘭州老街,節(jié)日氛圍日漸濃厚。特別是晚上,主題燈會、河道市集等活動吸引了不少游客前來游玩。
晚上8點,蘭州老街流光溢彩,以中國神話故事為主題的花燈璀璨閃耀。
游客柴玉潔:一路張燈結彩,非常有過年的氛圍。
不僅有主題燈會,蘭州老街還利用冬季的河道打造了古色古香的市集。琳瑯滿目的商品、浪漫的中式拱橋,游客漫步在蜿蜒曲折的河道里,仿佛穿越回古代的街市中。
蘭州老街營運管理中心營運經理韓玉龍:冬天的時候會把水抽干,但是水抽干之后河道又比較深,更難看,我們就沿用它的原有動線進行展示。
市民王育琴:像是逛小胡同一樣,感覺挺新鮮、挺好玩的。
據了解,自12月24日迎新年活動開展以來,蘭州老街客流量同比增長了60%,街區(qū)中的商鋪營業(yè)額同比增長51%。
傳統手工粉讓“年味”更濃
在貴州省銅仁市的江口縣,當地人有食用米粉的傳統,尤其在過年時更是不可或缺。
在江口縣太平村,李華芬一家正忙著趕制米粉。大米經過打漿、調漿、蒸制、晾曬等多道精細工序,一張張如紙般薄的粉皮被晾曬在竹竿上,成了當地冬日里的一道獨特風景。
太平村村民李華芬:我們用自己種植的米制作粉,燒火就是關鍵,要燒均勻,四周都要有火煨著。還要掌握好米和水的比例、蒸的時長,晾曬后還要注意切絲的刀法,這樣做出來的粉好吃又有嚼勁,還有米香味。
為了保證米粉的品質,李華芬一家始終堅守著傳統手工制作技藝,制作出的米粉口感細膩、軟糯香甜、嚼勁十足。
太平村村民文臘仙:我15歲就跟媽媽學做手工粉,所以我們這個粉有嚼勁。我會繼續(xù)傳授下去,讓更多的人吃上手工粉,吃到家鄉(xiāng)的味道。