黃陂區(qū)旅游局局長李樂林介紹本次大賽情況。
中華美食源遠流長，飲食文化最直觀地記錄了人們的生活變遷。所謂一方水土養(yǎng)一方人，在全域旅游發(fā)展建設突飛猛進的黃陂，獨具地方特色的美食成為黃陂人引以為傲的標志之一。根據(jù)省委副書記、市委書記陳一新對新農村建設有關工作提出“舉辦農家樂菜系的擂臺比賽，產生一批特色菜系，增強旅游吸引力”和市賞花游發(fā)展領導小組辦公室《關于開展全市鄉(xiāng)村休閑游餐飲服務水平提升行動計劃的工作方案》要求，結合本區(qū)鄉(xiāng)村休閑游發(fā)展實際情況，黃陂區(qū)委、區(qū)政府決定在全區(qū)開展鄉(xiāng)村休閑游餐飲服務水平提升行動計劃。黃陂鄉(xiāng)村休閑游特色美食大賽正是提升計劃中的關鍵一環(huán)。
本場區(qū)域賽特色名菜第一名，來自木蘭天池景區(qū)將軍府的至尊魚頭。
8月11日，黃陂區(qū)鄉(xiāng)村休閑游特色美食大賽長軒嶺區(qū)域賽在木蘭天池風景區(qū)拉開帷幕，烹飪大師王輝亞、林春平、龔新華擔任本次區(qū)域賽的評委。來自長軒嶺街道的13支參賽隊伍獻上了他們精心烹制的36道特色菜品參與角逐。最終大賽組委會專家評審團從選材、烹飪過程、創(chuàng)意、色澤、口感、擺盤造型等多個維度考核評審，評選出以木蘭天池景區(qū)將軍府參賽作品《至尊魚頭》為代表的10道特色名菜；以映象桃源鄉(xiāng)村會所參賽作品《奶香燕麥南瓜》為代表的10道創(chuàng)新菜肴；以清涼寨客棧參賽作品《 凍米雞蛋糕 》為代表的8道特色小吃，為本次黃陂鄉(xiāng)村休閑游特色美食大賽長軒嶺區(qū)域賽的優(yōu)勝者，這些優(yōu)勝菜品中的精選菜肴將代表長軒嶺街道參加黃陂鄉(xiāng)村休閑游特色美食大賽總決賽。
為辦好此次大賽，黃陂區(qū)委、區(qū)政府高度重視，專門成立美食大賽工作組，前期做了大量的準備工作。區(qū)旅游局、區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)農委、區(qū)總工會、區(qū)商務局、區(qū)安監(jiān)局、區(qū)電視臺等區(qū)各級部門、承辦區(qū)域賽的街道各級部門全力協(xié)助，密切配合。長軒嶺街道以及木蘭天池風景區(qū)也為本次區(qū)域賽的成功舉辦投入了大量的人力、物力，成立專班負責本次大賽的籌備及執(zhí)行工作，給本次比賽的圓滿成功打下了堅實的基礎。
長軒嶺街道黨工委副書記、街道辦主任萬來疆接受記者采訪。
九月，本屆美食大賽將在各街（鄉(xiāng)）評優(yōu)的基礎上進行黃陂區(qū)總決賽，總決賽將采取現(xiàn)場擺擂臺的方式，由專家評選出黃陂鄉(xiāng)村休閑游十大特色名菜、十大創(chuàng)新名菜和十大傳統(tǒng)小吃，并以區(qū)政府的名義命名。十月份，此次大賽獲獎菜品將參加全市鄉(xiāng)村休閑游美食大賽，同時，“十一”黃金周期間黃陂區(qū)將舉辦鄉(xiāng)村休閑游美食節(jié)，并作為第十五屆木蘭文化旅游節(jié)的一項重要活動，全面展示黃陂區(qū)在提升鄉(xiāng)村休閑游餐飲服務水平的行動計劃的成果。
舉辦黃陂鄉(xiāng)村休閑游特色美食大賽，是黃陂區(qū)全面貫徹落實中央一號文件精神，落實市委市政府深化鄉(xiāng)村休閑游供給側結構性改革，提高全市鄉(xiāng)村旅游水平的一項重要任務，對努力補齊黃陂區(qū)鄉(xiāng)村休閑游發(fā)展的短板，挖掘地方傳統(tǒng)美食、傳統(tǒng)烹飪技藝、優(yōu)良食材，培養(yǎng)一批鄉(xiāng)村休閑游餐飲服務品牌，推介具有地方特色的鄉(xiāng)村休閑游菜系、傳統(tǒng)小吃，推進鄉(xiāng)村休閑游標準化建設，強化餐飲食品安全管理，發(fā)展綠色餐飲產業(yè)，建立區(qū)域特色鮮明、服務優(yōu)良、管理規(guī)范、安全守信、旅游者滿意的鄉(xiāng)村休閑游餐飲服務體系具有重要意義。
烹飪大師王輝亞為本場參賽菜品做點評。
黃陂區(qū)不僅是美食之鄉(xiāng)，飲食文化歷史源遠流長，同時也是“國家全域旅游標桿”，擁有中南地區(qū)最大的城市生態(tài)旅游景區(qū)群。長軒嶺街道是黃陂區(qū)北部中心街，也是木蘭文化生態(tài)旅游區(qū)的核心街，距武漢市城區(qū)60公里，距黃陂城區(qū)24公里，區(qū)位優(yōu)勢優(yōu)越，人文底蘊深厚，山水資源豐富，是武漢市最大的森林氧吧、城區(qū)最美的山水背景屏和市民最潔凈的蓄水池，是湖北生態(tài)休閑游的示范區(qū)。
評委們品嘗菜品，逐一打分。
在黃陂區(qū)長軒嶺最有代表性的景區(qū)就是木蘭天池。木蘭天池是武漢知名的森林峽谷生態(tài)旅游區(qū)，這里不僅有精辟奇妙的大峽谷，還有水明如鏡的天池。今年木蘭天池新增特色旅游產品--華中地區(qū)唯一的吊式跨山玻璃天橋，受到了游客的熱捧和一致好評。建于木蘭天池最佳觀景點龍馬石之上，被群山環(huán)抱的全透明玻璃天橋可以讓游客全方位的欣賞到木蘭天池大峽谷的美景。
長軒嶺街不僅有盛名在外的木蘭天池，還有素山寺國家森林公園、石門古鎮(zhèn)等優(yōu)質的生態(tài)旅游資源。近幾年來長軒嶺街以打造“中國生態(tài)休閑游示范區(qū)”為工作目標，充分發(fā)揮區(qū)位、交通、資源等優(yōu)勢，積極改善旅游基礎設施和服務配套設施，加快培育創(chuàng)建生態(tài)休閑游示范區(qū)建設，使生態(tài)休閑游產業(yè)迅猛發(fā)展，目前已成為強鎮(zhèn)富民的支柱產業(yè)。
