細(xì)心的消費(fèi)者不難發(fā)現(xiàn)，從今年春天起，必勝客經(jīng)典“小紅帽”下那句英文SLOGAN “Pizza and More”，正悄然被“love to share”所取代。昨天，必勝客在上海舉辦新聞發(fā)布會(huì)，宣布正式啟動(dòng)全新SLOGAN——love to share(愛分享)。必勝客表示，新SLOGAN旨在傳達(dá)“歡樂因分享而加倍”的理念。胡歌，作為必勝客“愛分享大使”出席發(fā)布會(huì)，并和粉絲們分享了他的日常“小歡樂”。
歡樂因分享而加倍
“歡樂因分享而加倍，這就是新口號(hào)想要傳達(dá)的理念。”在昨天舉辦的新聞發(fā)布會(huì)上，百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部必勝客中國(guó)首席執(zhí)行官高耀先生介紹，這一口號(hào)的提出，是必勝客對(duì)年輕一代消費(fèi)者的生活觀念精準(zhǔn)洞察的結(jié)果。他說，年輕人熱衷于與朋友分享生活中的點(diǎn)滴，而比薩這種食物因其“天生被分享”的特質(zhì)，正成為年輕人的最愛。必勝客希望顧客們來到餐廳，不僅僅是感受歡樂，還能將這份歡樂的體驗(yàn)分享給身邊的人，使得必勝客的美食和文化在顧客的心中產(chǎn)生更深的情感印記。
愛觀察生活，也愛攝影的“國(guó)民男神”胡歌在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)分享了他當(dāng)選“愛分享大使”的經(jīng)歷：“今年2月，必勝客和知名香港文藝片導(dǎo)演關(guān)錦鵬找到我，說想拍一個(gè)關(guān)于‘愛分享’的宣傳片，表達(dá)‘我們天生愛分享，比薩天生被分享’的理念。我仔細(xì)想想，確實(shí)，大多數(shù)事情的發(fā)展延續(xù)都是不確定的，但是，當(dāng)我們點(diǎn)一份比薩的時(shí)候，99.99%身邊一定會(huì)有朋友一起分享。”
胡歌表示，作為演員，他很喜歡將自己平時(shí)的觀察和感受，通過演繹分享給觀眾。因此，他也很高興能出任必勝客的“愛分享大使”，和大家一起分享“歡樂”，讓歡樂因分享而加倍。
胡歌分享的“愛分享菜單”
作為必勝客的“愛分享大使”，胡歌“分享”的第一份歡樂是一張菜單——必勝客2016春季新菜單。據(jù)了解，必勝客每年春、秋兩季都會(huì)更換一次新菜單，每次菜單更新率在25%左右。和以往不同的是，這一季的新菜單有了一個(gè)專名——“愛分享”菜單，它也被譽(yù)為必勝客史上最有情懷的菜單。
首套比薩主題限量版郵票面世
在通訊發(fā)達(dá)的現(xiàn)代生活中，一切的關(guān)系都始于“加個(gè)微信吧”。然而，電影《不二情書》的熱映，男、女主角長(zhǎng)達(dá)一年多的鴻雁傳書，最終相遇相戀的美好愛情，讓“寫信”這種“復(fù)古”的“慢分享”方式，成為一種新的時(shí)尚行為，重回都市人視野。
在昨天舉辦的新聞發(fā)布會(huì)上，中國(guó)郵政聯(lián)合必勝客發(fā)布首套比薩主題限量版郵票。“為分享而生”的美食——比薩，首次作為主角登上了郵票封面。它將化身“愛分享使者”，將彼此的“心情故事”傳遞、分享。據(jù)悉，這次發(fā)布的“比薩郵票”是必勝客餐廳消費(fèi)的贈(zèng)品，中國(guó)郵政還在必勝客北京南鑼鼓巷店和上海香港廣場(chǎng)店內(nèi)，各開設(shè)了特別批準(zhǔn)的郵筒。顧客在這兩家門店都可以定制私人明信片，并貼上“比薩郵票”，將自己的“心情故事”投遞到店內(nèi)的郵筒中，分享給親朋好友。
“通訊越來越容易，可感情并沒有變得更容易?，F(xiàn)在的我們?cè)缫巡恍枰男牛覀內(nèi)匀恍枰切┲档梦覀兓〞r(shí)間寄封信或者明信片的朋友。”發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，顧客王女士給大學(xué)同寢室的同學(xué)寫下畢業(yè)后的第一封明信片，分享自己見到胡歌的激動(dòng)心情。
百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部必勝客品牌CEO高耀先生表示，希望通過這種“復(fù)古”的傳遞方式，更好地傳遞“愛分享”的理念，使餐廳升級(jí)成為一個(gè)傳達(dá)愛、分享愛的地方。
新SLOGAN 背后的“玄機(jī)”
自1990年，必勝客在北京東直門開設(shè)第一家中國(guó)分店至今，必勝客進(jìn)入中國(guó)已有26年。為了更好地滿足顧客的美食和心理需求，必勝客一直不斷調(diào)整自己的市場(chǎng)定位和經(jīng)營(yíng)模式。“歡樂餐廳”的品牌名稱、“Pizza and More”的品牌口號(hào)，都強(qiáng)調(diào)與顧客之間建立更深層次的情感紐帶，確保顧客能在必勝客獲得美食之上更多的歡樂體驗(yàn)。
“‘歡樂’策略已經(jīng)成為必勝客的信仰，深入到品牌發(fā)展的脈絡(luò)之中。”高耀表示，現(xiàn)在
，必勝客在“Pizza and More”基礎(chǔ)上將品牌口號(hào)升級(jí)為“Love to Share”。是用“分享歡樂”的理念代替了“歡樂”，“將‘歡樂’翻倍，也意味著必勝客品牌將邁向更高的高度。”
業(yè)內(nèi)人士分析，必勝客SLOGAN更新背后是營(yíng)銷策略的變化。“分享，是90后特有的行為方式，必勝客新版SLOGAN有迎合90后消費(fèi)特征的趨勢(shì)。”他表示，隨著90后步入青年時(shí)代，他們財(cái)務(wù)逐漸自由，也逐漸擁有更高的消費(fèi)能力并產(chǎn)生更多的消費(fèi)需求，品牌口號(hào)升級(jí)的背后應(yīng)是適應(yīng)90后消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。
據(jù)悉，聯(lián)合國(guó)發(fā)布的《2015全球人口發(fā)展報(bào)告》稱，“90后”在2015年末占15至60歲勞動(dòng)人口的比重高達(dá)22.7%，且未來呈現(xiàn)上升趨勢(shì)直至30%以上。年齡越大的人消費(fèi)傾向越低，而勞動(dòng)人口才是消費(fèi)的中堅(jiān)力量。“90后”占中國(guó)勞動(dòng)力人口比重不斷提升，意味著“90后”在逐步成為消費(fèi)的主力軍。
【背景鏈接1】必勝客中國(guó)發(fā)展的5個(gè)階段
第一階段：1990年至1998年美國(guó)翻版
1990年，必勝客在北京東直門開設(shè)第一家中國(guó)分店。初入中國(guó)，必勝客當(dāng)時(shí)的樣子，完全是美國(guó)必勝客“家庭消費(fèi)”模式的翻版，餐廳里裝著彩色的吊燈，深色的桌椅，體現(xiàn)著位于郊區(qū)的、傳統(tǒng)美國(guó)家庭的家居風(fēng)格，產(chǎn)品也以比薩為主。作為當(dāng)時(shí)的高消費(fèi)餐飲選擇，消費(fèi)者們穿戴整齊地走進(jìn)必勝客，“學(xué)習(xí)”享用西餐的知識(shí)，小心翼翼地拿起刀叉去享用美食。
第二階段：1998年至2003年西式休閑餐飲吸引年輕白領(lǐng)
1998年，上海必勝客旗艦店美羅餐廳開業(yè)，在中國(guó)首創(chuàng)“休閑餐飲”。在這一階段，必勝客發(fā)現(xiàn)，中國(guó)新誕生的、日益龐大的年輕白領(lǐng)階層，渴望擁有一個(gè)“西式、休閑、有品位”的用餐場(chǎng)所。“西式休閑餐廳”的經(jīng)營(yíng)模式應(yīng)運(yùn)而生。產(chǎn)品在比薩之外也更加豐富。
第三階段：2003年至2010年歡樂文化開創(chuàng)先河
2003年，中國(guó)第100家必勝客餐廳落戶天津，啟用新招牌“必勝客歡樂餐廳”。歡樂餐廳致力向顧客提供歡樂美食、歡樂環(huán)境、歡樂服務(wù)等“更多的歡樂用餐經(jīng)驗(yàn)”。此外，每年定期在餐廳內(nèi)舉辦的“萬圣節(jié)”、“復(fù)活節(jié)”等活動(dòng)，開創(chuàng)向國(guó)內(nèi)介紹西方節(jié)日文化的先河。
從“休閑餐廳”轉(zhuǎn)型為“歡樂餐廳”后，必勝客業(yè)績(jī)有了迅猛成長(zhǎng)。
第四階段：2010年至2015年歡樂成為品牌信仰
2010年，必勝客品牌口號(hào)從“開心時(shí)刻必勝客”升級(jí)為“Pizza and More”。必勝客不僅是比薩的代名詞，而且通過契合“歡樂”的營(yíng)銷方式，強(qiáng)化和顧客之間的“歡樂”式溝通，確保顧客對(duì)必勝客的“超乎預(yù)期的滿意心理”，讓他們通過在必勝客的“歡樂”享受，記住必勝客的美食及文化。
第五階段：2016年始?xì)g樂分享，直擊年輕消費(fèi)族群痛點(diǎn)
2016年，必勝客品牌口號(hào)從“Pizza and More”升級(jí)為“Love to share”。把握年輕人“愛分享”的特性，希望顧客們來到餐廳，不僅僅是感受歡樂，還能將這份體驗(yàn)分享給身邊的人，使得必勝客的美食和文化在顧客的心中產(chǎn)生更深的情感印記。
為了全面配合品牌升級(jí)，必勝客在菜單設(shè)置和餐廳服務(wù)等各方面也都進(jìn)行了不同程度的品質(zhì)提升。近期，必勝客在北京東直門餐廳、上海星空廣場(chǎng)、香港廣場(chǎng)分別開出形式各異的“特別版”必勝客，東直門餐廳裝修成酷酷的后現(xiàn)代工業(yè)風(fēng)，香港廣場(chǎng)餐廳則被打造成暖暖的地中海風(fēng)情。此外，這3家餐廳都采用了特別定制的菜單，菜單上3成菜品是獨(dú)有的。
【背景鏈接2：品牌介紹】
必勝客隸屬于世界上最大的餐飲集團(tuán)——百勝全球餐飲集團(tuán)，百勝餐飲集團(tuán)是全球餐廳網(wǎng)絡(luò)最大的餐飲集團(tuán)，在全球超過130個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有近43,000家連鎖餐廳。百勝餐飲集團(tuán)旗下肯德基、必勝客和塔可鐘三個(gè)餐飲品牌分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品連鎖餐飲領(lǐng)域廣受歡迎。2015年，百勝餐飲集團(tuán)的收入超過130億美元，名列《財(cái)富500強(qiáng)》第228。必勝客各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)運(yùn)等系統(tǒng)都嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，在百勝全球餐飲集團(tuán)雄厚力量支持下，必勝客在中國(guó)快速發(fā)展，取得了令人矚目的成績(jī)。截至2016年2月底，必勝客在中國(guó)400多個(gè)城市擁有了1500余家歡樂餐廳。
