漢網(wǎng)消息（通訊員 唐永剛）《食品安全國家標準 植物油》（GB2716-2018）已于6月21日正式公布，將于今年12月21日正式實施。我市食品藥品監(jiān)管局提醒，食用植物油生產(chǎn)加工企業(yè)要按照新標準要求，改進完善生產(chǎn)工藝、標簽標識等。

據(jù)悉，與老標準相比，新標準完善了術語和定義、刪除了煎炸過程中植物油的羰基價指標、修改了酸價和溶劑殘留指標、增加了對食用植物調(diào)和油命名和標識的要求等。

新標準對米糠油、棕櫚（仁）油、玉米油、橄欖油、棉籽油、椰子油等不同植物原油的酸價分別進行了規(guī)定。對于溶劑殘留指標，將浸出工藝生產(chǎn)的食用植物油（包括調(diào)和油）的溶劑殘留量下調(diào)為≤20mg/kg，并增加“壓榨油溶劑殘留量不得檢出”要求，不再對植物原油要求溶劑殘留指標。

本次標準的修訂增加了“食用植物調(diào)和油產(chǎn)品應以‘食用植物調(diào)和油’命名”和“食用植物調(diào)和油的標簽標識應注明各種食用植物油的比例”的要求，并鼓勵在食用植物調(diào)和油標簽標識中注明產(chǎn)品中大于2%脂肪酸組成的名稱和含量（總脂肪酸的質(zhì)量分數(shù)）。如大豆油（50%）、玉米油（30%）、菜籽油（20%）。

市食品藥品監(jiān)管局要求各區(qū)食品監(jiān)管部門將新的要求逐一通知轄區(qū)食用植物油生產(chǎn)加工企業(yè)，督促企業(yè)落實新標準相關要求。另外，2018年12月21日之前按照原標準生產(chǎn)的產(chǎn)品可以銷售至其保質(zhì)期結束。

市食品藥品監(jiān)管局將在2018年12月21日后對各企業(yè)生產(chǎn)銷售的產(chǎn)品開展監(jiān)督抽檢，對不符合新標準的不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)將依法處罰。