2018年2月9日，農(nóng)歷臘月二十四，東西湖區(qū)新溝鎮(zhèn)街縣河大隊(duì)開展了小年夜涢口古鎮(zhèn)百家宴活動(dòng)，節(jié)日當(dāng)天新溝鎮(zhèn)街縣河大隊(duì)潘家臺(tái)涢水合作社張燈結(jié)彩，800名鄰里齊聚，喜迎八方賓客，喜慶新春佳節(jié)。為保障百家宴食品安全，防止食物中毒和食品污染事件的發(fā)生，東西湖區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局走馬嶺監(jiān)督所提前介入、全程跟蹤，全力保障了百家宴活動(dòng)食品安全。

百家宴活動(dòng)前,東西湖區(qū)食藥監(jiān)局走馬嶺監(jiān)督所主動(dòng)對(duì)接活動(dòng)舉辦方，一次性告知備案的相關(guān)材料，要求活動(dòng)主辦方對(duì)“百家宴”活動(dòng)進(jìn)行備案，并查看活動(dòng)承辦方的證照及健康證。

活動(dòng)當(dāng)日，走馬嶺監(jiān)督所執(zhí)法人員嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)“百家宴”活動(dòng)的操作點(diǎn)環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、制作工藝、成品儲(chǔ)運(yùn)以及操作人員是否存在帶傷操作等情況進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)對(duì)食品及食品原材料的進(jìn)貨渠道、索證索票、保質(zhì)期等進(jìn)行全面檢查。并針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)《監(jiān)督意見書》，要求立即整改。及時(shí)排除了食品安全隱患。

活動(dòng)當(dāng)天，執(zhí)法人員還在食品加工現(xiàn)場(chǎng)對(duì)洗菜、切配、烹飪、菜品留樣及上菜等各環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)控，不留盲點(diǎn)，保障了活動(dòng)順利進(jìn)行。全力確保了涢口古鎮(zhèn)群眾餐飲食品安全。