為進(jìn)一步加強(qiáng)肉類產(chǎn)品安全監(jiān)管，護(hù)航消費(fèi)者飲食安全，8月27日，運(yùn)城市鹽湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市公安局鹽湖分局中城派出所開展夜市肉制品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

　　執(zhí)法人員圍繞主體資格、肉類來(lái)源、肉類品質(zhì)、貯存條件及肉品包裝對(duì)盬街夜市的燒烤攤、火鍋店、食材專營(yíng)店、周邊超市等肉制品經(jīng)營(yíng)單位開展檢查，重點(diǎn)查看夜市經(jīng)營(yíng)戶索證索票、供貨資質(zhì)查驗(yàn)、肉類產(chǎn)品貯存管理、冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、預(yù)包裝肉制品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等情況，現(xiàn)場(chǎng)抽檢牛、羊肉串11批次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)處置到位。同時(shí)，向夜市從業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)、肉制品專項(xiàng)整治和規(guī)范經(jīng)營(yíng)知識(shí)，提高經(jīng)營(yíng)者行業(yè)自律意識(shí)，督促其嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)管理制度，留存進(jìn)貨票據(jù)、產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)等相關(guān)文件，確保銷售或使用的肉類產(chǎn)品來(lái)源合法、去向可查、質(zhì)量合格。