近日，四川天府新區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室組織召開了四川天府新區(qū)2024秋季學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)管工作部署會(huì)議，新區(qū)市場監(jiān)管局、公安分局、社區(qū)治理和社事局及各街道相關(guān)負(fù)責(zé)人共計(jì)15人參加會(huì)議。
會(huì)議指出，學(xué)校食品具有用餐人數(shù)多、供餐體量巨大等特點(diǎn)，其安全事關(guān)廣大師生的身體健康和生命安全，是牽動(dòng)廣大家庭的重要民生關(guān)切，也是攸關(guān)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和諧發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)。各部門、各街道要強(qiáng)化協(xié)同聯(lián)動(dòng)，合力筑牢2024年秋季學(xué)期食品安全防線：
一是督促各學(xué)校建立從業(yè)人員信息檔案并公示，抓實(shí)健康管理，及時(shí)更換或補(bǔ)辦健康證，抓牢培訓(xùn)考核，實(shí)施食品安全崗前培訓(xùn)和考核，切實(shí)增強(qiáng)從業(yè)人員大局觀和食品安全責(zé)任意識；
二是督促各學(xué)校利用開學(xué)前的空檔，集中人員力量，針對“鼠患”、霉病生物防治及復(fù)用餐飲具清洗消毒設(shè)施設(shè)備配備，食品采購存儲，操作區(qū)環(huán)境衛(wèi)生等重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行逐一排查并推動(dòng)有效整改，切實(shí)提升各學(xué)校全程排查防風(fēng)險(xiǎn)、精準(zhǔn)施策堵漏洞的水平。
三是督促各學(xué)校建立健全食品安全管理制度，不折不扣地執(zhí)行“校長陪餐”“日管控、周排查、月調(diào)度”“信息公開”“進(jìn)貨查驗(yàn)”“應(yīng)急管理”等各項(xiàng)制度，逐步搭建起一套流程透明、信息公開、行之有效的工作機(jī)制，從嚴(yán)從細(xì)、織密織牢學(xué)校食品安全隱患排查治理的主體責(zé)任網(wǎng)。
新區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室副主任、市場監(jiān)管局副局長李冬對各部門、街道如何做好相關(guān)工作提出要求。他強(qiáng)調(diào)：
一要高度重視，認(rèn)真組織。各部門、各街道要提高政治站位，強(qiáng)化使命擔(dān)當(dāng)，樹牢底線思維，積極謀劃，精心組織，協(xié)同聯(lián)動(dòng)，采取有力舉措，推動(dòng)各項(xiàng)工作任務(wù)落到實(shí)處，全力確保2024年秋季開學(xué)工作安全平穩(wěn)有序。
二要提高站位，嚴(yán)格監(jiān)督。各部門、各街道要認(rèn)真履職盡責(zé)，嚴(yán)格貫徹落實(shí)成都市2024秋季學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神和此次會(huì)議的有關(guān)部署，堅(jiān)持以學(xué)生安全為本，突出結(jié)果導(dǎo)向，嚴(yán)把食材采購存儲關(guān)，嚴(yán)控食品加工制作關(guān)，嚴(yán)管餐廚垃圾去向關(guān)，嚴(yán)守主體責(zé)任落實(shí)關(guān)，全面盯牢學(xué)校食堂加工制作全流程及各環(huán)節(jié)，通過“查短板、補(bǔ)漏洞”等切實(shí)舉措，全力守好學(xué)校食品供應(yīng)安全。
三要構(gòu)建機(jī)制，確保成效。以中小學(xué)校、校園餐、秋季開學(xué)等食品安全專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，持續(xù)發(fā)力，嚴(yán)厲打擊懲治無證經(jīng)營、采購使用過期、非法采購添加、超范圍經(jīng)營食品的行為，逐步建立并完善學(xué)校食品安全監(jiān)管的長效管理機(jī)制，落實(shí)動(dòng)態(tài)更新學(xué)校食堂的底數(shù)機(jī)制，建立實(shí)時(shí)監(jiān)管問題臺賬，實(shí)施“定人、定時(shí)、定向”的常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，推動(dòng)落實(shí)問題閉環(huán)管理，全面確保整治得力、效果顯著、長久保持。
下一步，新區(qū)市場監(jiān)管局將聯(lián)合社區(qū)治理和社事局等部門，持續(xù)開展秋季學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查工作，不斷加大規(guī)范整治力度，有效規(guī)范學(xué)校食堂經(jīng)營行為，全力壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，全面筑牢校園食品安全“防火墻”。
