為進(jìn)一步落實(shí)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)單位主體責(zé)任，規(guī)范肉類產(chǎn)品生產(chǎn)行為，近日，蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)了嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)警示教育會(huì)，全市肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，各縣市區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)局分管局長(zhǎng)、食品科室負(fù)責(zé)人共計(jì)140余人參加了本次會(huì)議。

　　會(huì)上，全體參會(huì)人員集體觀看了《2024年中央廣播電視總臺(tái)3·15晚會(huì)》專題曝光槽頭肉視頻，通報(bào)了3·15案件處理情況和肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)典型案例，解讀了肉制品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單和合規(guī)指引。市食品安全協(xié)會(huì)發(fā)出了落實(shí)食品安全主體責(zé)任的倡議，參會(huì)企業(yè)和小作坊集中簽訂了《肉類產(chǎn)品生產(chǎn)單位食品安全承諾書(shū)》并公開(kāi)承諾。

　　會(huì)上強(qiáng)調(diào)，一是依法依規(guī)生產(chǎn)。食品生產(chǎn)單位要高度重視央視“3·15”晚會(huì)曝光問(wèn)題，要引以為戒，嚴(yán)格做到守法經(jīng)營(yíng)、不踩紅線；二是落實(shí)主體責(zé)任。食品生產(chǎn)單位要對(duì)照相關(guān)法律法規(guī)和制度規(guī)定開(kāi)展全面自查，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)全過(guò)程的控制，嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和工藝要求，對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行有效控制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患；三是落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。監(jiān)管部門(mén)要依法履行監(jiān)管職責(zé)，始終保持對(duì)肉類產(chǎn)品違法犯罪行為的高壓態(tài)勢(shì)，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問(wèn)題，要依法依規(guī)、從嚴(yán)從快查處，情節(jié)嚴(yán)重的吊銷生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，并依法處罰到人。要進(jìn)一步強(qiáng)化行刑銜接，發(fā)現(xiàn)涉嫌構(gòu)成犯罪需要追究刑事責(zé)任的應(yīng)當(dāng)依法移送公安機(jī)關(guān)，形成強(qiáng)大震懾效應(yīng)。