8月21日，郴州市市場監(jiān)管局對全市“燒雞公”經(jīng)營戶開展食品安全集體約談。

　　會議播放了燒雞公店食品安全突擊檢查視頻，通報了存在的食品安全問題，高子燒雞公、郴州市餐飲商會分別作了表態(tài)發(fā)言，市局相關(guān)科室對被約談單位提出了有針對性的整改建議和進一步強化食品安全責(zé)任具體要求。

　　會議要求，一要提高認識，正視問題，樹立食品安全第一責(zé)任人意識。燒雞公經(jīng)營者要切實提高站位，深化認識，增強法治意識、誠信意識、風(fēng)險意識，始終將食品安全作為安身立命的基石，時刻保持對食品安全的敬畏之心，自覺落實食品安全主體責(zé)任。二要舉一反三，強化整改，樹立郴州燒雞公品牌形象。燒雞公經(jīng)營者要端正態(tài)度、正視問題、引以為戒，強化整改落實，堅決杜絕同一問題反復(fù)發(fā)生。三要加強學(xué)習(xí)，嚴格管理，全面落實食品安全主體責(zé)任。燒雞公經(jīng)營者要對照法律法規(guī)和有關(guān)制度要求迅速開展自查自糾，把好食品安全關(guān)，靠質(zhì)量贏得市場，靠品牌促進燒雞公產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共同保障全市百姓飲食安全。

　　被約談的企業(yè)責(zé)任人表示將加強法律法規(guī)學(xué)習(xí)，認真履行主體責(zé)任，落實約談要求，加強自查整改，杜絕再次出現(xiàn)類似食品安全問題。

　　市局食品經(jīng)營科、應(yīng)急科、執(zhí)法支隊負責(zé)人、北湖區(qū)局相關(guān)負責(zé)人、市餐飲商會負責(zé)人及11家燒雞公經(jīng)營戶代表參加約談會。