赤峰阿旗市場監(jiān)管局開展餐飲單位肉及肉制品安全專項檢查
2024-08-16 09:17:00 來源:
  為進一步加強肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管,嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為,切實規(guī)范肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序,保障群眾飲食安全,8月15日,阿旗市場監(jiān)管局組織開展了餐飲單位肉及肉制品安全專項檢查。
  執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)熟食店、早餐店、餡餅店等餐飲單位進行了現(xiàn)場檢查。一是檢查了各餐飲單位資質(zhì)是否合法,是否從合法、有資質(zhì)的供應商處采購肉制品,儲存肉制品的環(huán)境和設施是否符合要求,特別是冷藏冷凍設備的溫度是否達標,存儲方式是否合理、從業(yè)人員是否持有效健康證明等。二是檢查了購進的肉類產(chǎn)品是否有檢驗檢疫“兩證一報告”合格證明,是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度。三是對在售肉品是否新鮮,是否有異味、腐敗味或色澤不正常等情況進行了排查。同時,執(zhí)法人員對相關(guān)市場主體開展了法律法規(guī)宣傳,進一步提升從業(yè)者食品安全意識,督促其做到依法依規(guī)規(guī)范經(jīng)營。
  截至目前,共檢查相關(guān)餐飲單位45家,發(fā)現(xiàn)問題隱患23處,下達責令整改通知書2份。下一步,阿旗市場監(jiān)管局將進一步聚焦群眾關(guān)切,持續(xù)加強肉類生產(chǎn)加工和銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度,切實維護市場經(jīng)營秩序,營造安全放心的消費環(huán)境,確保廣大群眾飲食安全。
  
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