企業(yè)食品安全風(fēng)險管控清單該如何制定？主體責任該怎樣落實？食品銷售企業(yè)又有哪些建議和訴求？為滿足濟南市食品銷售企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求，切實解決企業(yè)當前急難愁盼的問題，進一步提升食品銷售企業(yè)安全保障水平，8月8日，濟南市市場監(jiān)管局邀請全市20家具有代表性的大中型連鎖銷售企業(yè)進行座談交流。

　　座談會上，通報了前期監(jiān)管中的有關(guān)情況和典型案例，對汛期和暑季銷售環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險和注意事項進行講解提醒。圍繞“幫扶食品銷售企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進食品安全治理能力提升”主題，進行座談交流。企業(yè)就自身在法律法規(guī)掌握運用和規(guī)范經(jīng)營提質(zhì)增效等方面遇到的困難提出幫扶訴求，對市場監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和信用監(jiān)管等工作提出意見建議。與會市場監(jiān)管人員仔細記錄企業(yè)反映的情況和意見建議，現(xiàn)場對部分訴求作出解答。

　　為進一步提升企業(yè)食品安全風(fēng)險防控能力，還組織企業(yè)共同學(xué)習(xí)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》和《關(guān)于指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善〈食品安全風(fēng)險管控清單〉的通知》，引導(dǎo)企業(yè)掌握食品銷售企業(yè)落實食品安全主體責任的最新要求。

　　濟南市市場監(jiān)管局將以深入開展“食安護航”行動為抓手，繼續(xù)面向食品銷售企業(yè)開展幫扶指導(dǎo)、建立良性互動，持續(xù)強化食品安全風(fēng)險防控，不斷提升食品安全管理水平。