為防范夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)，常態(tài)長(zhǎng)效推進(jìn)創(chuàng)建全國(guó)文明城市鞏固提升、國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建，強(qiáng)化夜市外賣(mài)餐飲食品安全監(jiān)管，保障消費(fèi)者飲食安全，營(yíng)造安全、健康、有序的夜市、外賣(mài)餐飲消費(fèi)環(huán)境。近日，安康市市場(chǎng)監(jiān)管局組織市、區(qū)兩級(jí)監(jiān)管執(zhí)法人員，開(kāi)展夜市外賣(mài)餐飲食品安全專項(xiàng)檢查。

　　檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員圍繞資質(zhì)證照合法有效、從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施設(shè)備、食品原料采購(gòu)貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒、在外賣(mài)平臺(tái)公示主體資質(zhì)證照、使用“餐食封簽”配送餐食等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查和指導(dǎo)，逐環(huán)節(jié)講解安全操作規(guī)范。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改，對(duì)不能立即整改的現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，責(zé)令限期整改，對(duì)涉嫌使用過(guò)期食品原料加工制作食品的違法行為予以立案查處。

　　下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)開(kāi)展常態(tài)化巡查檢查，定期復(fù)查整改情況，對(duì)整改不到位或拒不整改的夜市、外賣(mài)餐飲將依法予以嚴(yán)肅查處，并予以公開(kāi)曝光，倒逼餐飲單位主動(dòng)改善經(jīng)營(yíng)條件、規(guī)范操作行為、提升服務(wù)水平。同時(shí)，加強(qiáng)從業(yè)人員宣傳教育，強(qiáng)化日常監(jiān)管，最大限度消除夜市、外賣(mài)餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障群眾的飲食安全。