8月6日，宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局、市檢察院、市民政局及市消防救援大隊(duì)一行蒞臨蕭縣開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作督查。

　　督查采取核查資料、實(shí)地檢查、明察暗訪等方式進(jìn)行。市聯(lián)合督查組分別對(duì)龍城鎮(zhèn)老來(lái)樂(lè)老年公寓、丁里鎮(zhèn)養(yǎng)老服務(wù)中心、杜樓夕陽(yáng)紅老年公寓、王寨鎮(zhèn)養(yǎng)老服務(wù)中心開(kāi)展了實(shí)地檢查，重點(diǎn)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明、食品原材料采購(gòu)和進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工過(guò)程規(guī)范操作、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生情況、餐具清洗消毒及食品留樣的落實(shí)等情況進(jìn)行詳細(xì)檢查，指出了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂留樣記錄登記不全、食品登記采購(gòu)臺(tái)賬記錄不完善、未及時(shí)索取供貨方許可資質(zhì)等問(wèn)題，要求機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人認(rèn)真履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，及時(shí)消除食品安全隱患，切實(shí)保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的餐飲食品安全。

　　縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣檢察院、縣民政局、縣消防大隊(duì)分管負(fù)責(zé)人及食品安全相關(guān)股室負(fù)責(zé)人陪同檢查。