餐飲單位使用“轉(zhuǎn)基因大豆油”未在顯著位置公示，屬于違法行為！
大家好，歡迎來到“東昌食安”微課堂！
在這里，我們一起深入
食品生產(chǎn)、銷售、餐飲制售
等各個(gè)環(huán)節(jié)，一起關(guān)注食品
安全問題，共同守護(hù)群眾飲食健康！
轉(zhuǎn)基因食品一直以來都是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)話題，轉(zhuǎn)基因食品，是利用基因工程技術(shù)改變基因組成而形成的食品。在新修訂的《食品安全法》中對(duì)“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示”進(jìn)行了明確要求。轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)是轉(zhuǎn)基因食品管理過程中的重要環(huán)節(jié)。轉(zhuǎn)基因食品往往與非專業(yè)食品一起銷售，如果標(biāo)注不清楚，不規(guī)范，甚至不標(biāo)示，則消費(fèi)者難以辨識(shí)、極易混淆，其知情權(quán)就無法得到保障。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品實(shí)行標(biāo)示管理，可以有效保障消費(fèi)者的知情權(quán)，讓消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行充分了解和自主選擇。
使用轉(zhuǎn)基因大豆油違法嗎？
用轉(zhuǎn)基因食材不違法！但是用了不公示就違法了！
問：為什么使用了轉(zhuǎn)基因食材不公示就違法？
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第69條規(guī)定，“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)示”，這包含了生產(chǎn)和銷售轉(zhuǎn)基因食品、以轉(zhuǎn)基因食品為原輔料生產(chǎn)的食品，以及在制售中使用上述轉(zhuǎn)基因食材。如果生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品不顯著公示，就損害了消費(fèi)者的知情權(quán)，同時(shí)也違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，可以沒收違法所得，“貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款……”。
問：怎么認(rèn)定商家是盡到了公示義務(wù)？
商超等銷售主體需將轉(zhuǎn)基因食品分開陳列銷售，標(biāo)示牌或標(biāo)示語要標(biāo)明“轉(zhuǎn)基因食用農(nóng)產(chǎn)品專柜（專區(qū)）”“轉(zhuǎn)基因食品專柜（專區(qū)）”等字樣。
在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，對(duì)購(gòu)進(jìn)使用轉(zhuǎn)基因食用農(nóng)產(chǎn)品、轉(zhuǎn)基因食用農(nóng)產(chǎn)品加工品或含有轉(zhuǎn)基因成份的食品作為食品加工原料用于餐飲服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)在就餐場(chǎng)所顯著位置對(duì)上述食品或原料予以公示。
生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食品或以轉(zhuǎn)基因食品為原輔料生產(chǎn)食品，應(yīng)標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因XX”、“轉(zhuǎn)基因XX加工品”或“加工原料為轉(zhuǎn)基因XX”。
下一步，東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步開展食品安全法律法規(guī)宣傳，讓經(jīng)營(yíng)者能夠知法、懂法、守法！
供稿：餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理科
