為深入貫徹落實銅川市委、市政府“三個年”活動的有關(guān)要求,規(guī)范銅川市食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為,全環(huán)節(jié)、全過程、全鏈條提升食品安全治理水平,守住食品安全底線,銅川市市場監(jiān)管局牢固樹立監(jiān)管與服務(wù)并重的理念,助力市食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
一是監(jiān)管+體檢,提高企業(yè)管理水平。建立“流動診所+專家會診”技術(shù)幫扶工作機制,圍繞企業(yè)關(guān)心和面臨的各項難題,日前,銅川市局邀請省內(nèi)多名食品生產(chǎn)技術(shù)專家,利用一周時間深入銅川旺旺食品有限公司、陜西御美特乳業(yè)有限公司、陜西呂食春秋食品有限公司、陜西八方智果食品科技有限公司等7家食品生產(chǎn)企業(yè)進行技術(shù)指導(dǎo),現(xiàn)場為食品安全負責(zé)人員、生產(chǎn)技術(shù)人員等指點迷津、傳經(jīng)送寶,為部分企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀“體檢”,分析存在問題和不足,提高食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險防控能力。專家組對企業(yè)許可資質(zhì)、機構(gòu)人員設(shè)置、進貨查驗、食品添加劑使用管理、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、原材料及成品儲存管理、標識標注、食品追溯體系、良好衛(wèi)生規(guī)范實施、食品安全自查等方面進行全面體檢。
二是監(jiān)管+紓困,助力企業(yè)提質(zhì)增效。堅持需求導(dǎo)向,指導(dǎo)基層問企所需、助企紓困、為企增效,對10家食品生產(chǎn)企業(yè)和30家食品小作坊根據(jù)現(xiàn)有的困難和需求,實施“一企一策”指導(dǎo)服務(wù),通過一對一解難、點對點指導(dǎo)、心連心幫扶,對食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開展政策指導(dǎo)、技術(shù)支持、法律服務(wù)等精準幫扶,推進食品小作坊標準化建設(shè),指導(dǎo)食品小作坊健全管理制度,升級硬件設(shè)施,助推5家食品小作坊轉(zhuǎn)型升級成食品生產(chǎn)企業(yè)。同時,定期回訪企業(yè),幫企業(yè)于脫困后,也不忘扶企業(yè)于需要時。
三是監(jiān)管+培訓(xùn),提升從業(yè)者安全意識。針對銅川市食品從業(yè)人員的現(xiàn)狀,開展按類別、分層次、多途徑的食品安全知識培訓(xùn)形式,共培訓(xùn)食品安全管理人員及從業(yè)者115人。要求區(qū)縣市場監(jiān)管局提供“送訓(xùn)上門”服務(wù),對企業(yè)管理人員和員工開展法律法規(guī)、食品安全標準等培訓(xùn)。銅川市食品藥品監(jiān)督檢驗檢測中心充分發(fā)揮食品檢驗檢測中心技術(shù)支撐優(yōu)勢,開展結(jié)對技術(shù)幫扶,為企業(yè)檢驗人員提供答疑解惑,大力提升企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量把控能力。
四是監(jiān)管+調(diào)研,規(guī)劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。針對我市食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,圍繞解決企業(yè)關(guān)心和面臨的各項難題,銅川市局主要領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)市縣鄉(xiāng)相關(guān)人員下沉一線開展實地調(diào)研,從企業(yè)環(huán)境設(shè)備、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量安全、管理制度、檢驗檢測等多層面全方位了解企業(yè)情況,召開多輪座談會傾聽企業(yè)訴求和建議,為企業(yè)制定專屬的幫扶方案,謀劃食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè),為激活企業(yè)發(fā)展內(nèi)生動力、持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境、譜寫銅川高質(zhì)量發(fā)展新篇章作出積極貢獻。