端午節(jié)臨近，為確保人民群眾度過安康祥和的節(jié)日，安康市市場監(jiān)管局下發(fā)通知，組織開展節(jié)日期間食品安全大檢查，切實維護廣大群眾身體健康和生命安全。

　　聚焦重點品種，強化風險管控

　　突出節(jié)日消費量大、消費者投訴舉報多、群眾日常生活必需的食品種類，以粽子、綠豆糕、白酒、乳制品、肉制品、食用植物油等節(jié)日熱銷產(chǎn)品為重點品種，對商場、超市、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、便民市場等重點場所，加強監(jiān)督檢查，排查風險隱患，對監(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，督促經(jīng)營者立即整改，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法嚴厲查處。

　　緊盯重點區(qū)域，夯實主體責任

　　緊盯商業(yè)綜合體、農(nóng)家樂、旅游景區(qū)、學校食堂、車站機場、高速公路服務(wù)區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等重點區(qū)域，以從業(yè)人員健康、食品原料采購貯存、食品加工制作、餐用具清洗消毒等情況為檢查重點，組織開展全面監(jiān)督檢查。督促經(jīng)營者強化食品安全管理，嚴格管控原材料采購渠道，嚴格落實索證索票、進貨查驗等制度要求，規(guī)范操作加工行為，確保所提供的食品健康安全。

　　關(guān)注餐飲浪費，倡導文明消費

　　重點檢查餐飲服務(wù)單位就餐處是否有反餐飲浪費標識，經(jīng)營者是否存在誘導、誤導消費者超量點餐等行為。引導餐飲服務(wù)單位創(chuàng)新點餐模式，推出“半份菜”、小份菜等服務(wù)方式，免費提供餐巾紙、打包盒，滿足消費者多樣化需求。督促餐飲服務(wù)單位采用LED屏、張貼標語、放置餐桌提示牌等形式，切實履行提醒義務(wù)，積極引導廣大消費者合理、按需點餐，自覺養(yǎng)成崇尚節(jié)儉的良好習慣。

　　截至目前，全系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員650多人次，檢查食品經(jīng)營單位4300多家，發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)問題36個，下達責令改正通知書31份。對10批次粽子進行食品安全抽檢，均全部合格。發(fā)布節(jié)日消費提示7篇，發(fā)現(xiàn)并制止餐飲浪費問題6家。

　　食品流通安全監(jiān)管科 喬正安