蘭州新區(qū)創(chuàng)新督導(dǎo)檢查方式，采取“飛行檢查+體系檢查+網(wǎng)上巡查”相結(jié)合的監(jiān)管模式，同步開展包保干部督導(dǎo)檢查、市場監(jiān)管部門監(jiān)督檢查、跨部門“雙隨機”聯(lián)合抽查檢查，堅持點面結(jié)合、統(tǒng)籌推進，全方位、多角度、深層次實體化“兩個責(zé)任”。

　　錨定目標強推進。組織召開第二季度落實食品安全“兩個責(zé)任”推進會議，通報工作開展情況，指出突出問題，深入剖析原因，研究制定有針對性的工作措施，為實體化“兩個責(zé)任”定目標、定任務(wù)、定時限、定措施。強化“五個堅持”（堅持抓主抓重、堅持培訓(xùn)指導(dǎo)、堅持問題導(dǎo)向、堅持考核導(dǎo)向、堅持督導(dǎo)檢查），充分發(fā)揮“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺主陣地作用、包保干部通報考核“指揮棒”作用，多措并舉打通包保責(zé)任與監(jiān)管責(zé)任內(nèi)循環(huán)。

　　全面體檢查問題。制定《蘭州新區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查實施方案》，明確時間表，對標任務(wù)書，對所有在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開展“全面體檢”。目前，已對肉制品、食用植物油、飲用純凈水等9家生產(chǎn)企業(yè)開展現(xiàn)場檢查，詳細檢查企業(yè)“雙員”配備、關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險管控、“透明車間”應(yīng)用、主體責(zé)任落實等情況，按照“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”建立風(fēng)險清單、措施清單和責(zé)任清單，進一步強化源頭治理，深化風(fēng)險防控，以企業(yè)主體責(zé)任的有效落實推動生產(chǎn)管理水平的全面提升。

　　網(wǎng)上巡查補短板。充分運用“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺開展食品生產(chǎn)經(jīng)營單位網(wǎng)上巡查，2023年以來巡查3941戶次，記分420次，以高效便捷的智慧監(jiān)管推動整體監(jiān)管效能的持續(xù)提升。通過現(xiàn)場演示后廚直播畫面、加大公眾端宣傳推廣力度、提醒約談運營商等方式，多措并舉，大力推廣應(yīng)用“隴上食安”一體化智慧監(jiān)管平臺，企業(yè)端APP下載應(yīng)用穩(wěn)步推進，平臺應(yīng)用率不斷提升，實現(xiàn)實時監(jiān)管、企業(yè)自管與部門監(jiān)管的有效結(jié)合。加強操作系統(tǒng)集中培訓(xùn)、上門開展手把手指導(dǎo)，推進入網(wǎng)生產(chǎn)經(jīng)營單位熟練運用平臺。

　　聯(lián)合檢查除隱患。聯(lián)合民政司法和社保局開展養(yǎng)老機構(gòu)食堂“雙隨機、一公開”食品安全監(jiān)督檢查，詳細檢查食品安全總監(jiān)、食品安全員配備及履職情況，“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實情況，及時將檢查結(jié)果錄入“雙隨機”監(jiān)管平臺。

　　調(diào)研督導(dǎo)強責(zé)任。結(jié)合食品安全領(lǐng)域不正之風(fēng)和腐敗問題專項整治行動，以落實食品安全“兩個責(zé)任”為抓手，深入蘭州新區(qū)禹廣通商貿(mào)有限公司等6家食品生產(chǎn)企業(yè)開展調(diào)研督導(dǎo)，詳細檢查食品安全管理制度建立落實、追溯體系建設(shè)運行、食品安全總監(jiān)和食品安全員配備履職、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度執(zhí)行等情況，幫助企業(yè)找問題、解難題，推動提升食品安全管理能力，嚴防嚴管嚴控食品安全風(fēng)險。